1、一个就可以了。一般来说,一个人一天只能吸收两个鸡蛋的营养,多了就会作为能量消耗掉。而且,鸡蛋吃多了胆固醇高,对健康不利。早餐吃一个,中晚餐时候再吃一个。
2、首先来讲鸡蛋作为家庭营养的食材一直饱受争议，而鸡蛋当中所含有的优质动物蛋白质以及氨基酸的构造非常的良好，非常容易被人体所吸收，所以说每天早上坚持食用鸡蛋的话，能够很好的为人体补充足够的蛋白质，并且能够有效的增强身体的抵抗力。
云南人早餐吃什么
1、米线，云南是米线的故乡，所以这里的人都喜欢吃米线，例如过桥米线、小锅米线、粑肉米线、凉米线、卤米线等各种米线。所以云南人的早餐是以米线为主的；
2、烧饵块，这是云南独有的一种民俗小吃，是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状，在炭火上面烤制，烤到饵块两面微黄，在饵块上抹酱，放入烤热的油条即可，其酱有芝麻酱、卤腐、辣椒酱等；
3、米糕，其口味特别，分为干糕和水糕两大类。制作干糕要先将上等白米泡软，再压磨成粉，然后用薄荷、橙皮汁加红糖将粉碾细，用大火蒸熟；水糕是高粉制成后，加百分之一的糯米面，蒸发如同干糕，但不加糖，待糕蒸熟后在把红糖撒在上面，待糖蒸化后在撒上芝麻或苏子。两种米糕外形各异，口感也不同，干糕口感清香软糯，口感宜人；而水糕则是香甜可口，红糖在口中慢慢融化，香气满溢。
每天早餐吃麦片好吗
每天早餐吃适量燕麦片好。麦片也叫燕麦片，是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。以下为早上吃燕麦片的好处：
1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用。
2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
3、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
4、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
5、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧。
早餐吃粉会胖吗
不会。面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
