1、准备新鲜的百香果一个，喜欢的可以多用一个。
2、用水果刀把百香果从中间切开。
3、把百香果挖出来，将果肉倒入碗里。
4、准备一个原味酸奶，最好是原味的，不然串味可能不好吃。
5、将酸奶倒入装有百香果的碗中，用勺子搅拌均匀，然后就可以享用了。
百香果肉放久有发酵味能吃吗
百香果肉放久有发酵味就是变质。
注意事项：
1、百香果只要没有出现腐烂变质的情况都可以吃。而这个腐烂变质的表现就是发酵味。
2、胃不好者不宜食用太多。百香果不宜鲜食，待表皮干皱后食用更佳。
3、外皮容易出现霉点属于正常现象不影响食用。拆掉百香果外的套袋于通风处保存或冰箱保鲜。
百香果酱什么做法好吃
百香果酱的做法：
1、百香果清洗干净，对切；
2、将果肉用小勺挖出在大盆里，加入白糖；
3、搅拌均匀，放冰箱里冷藏静置3个小时左右；
4、冷藏好取出放在不锈钢锅里，加热；
5、大火烧开后转小火慢慢熬煮，慢慢熬煮期间要不断地搅拌；
6、煮到水分减少、果酱呈透亮粘稠时即可；
7、稍凉后趁热装入干净的瓶中密封保存 。
百香果一天吃几个最好
1、一天下来大约吃两到三个最好，虽然说，百香果的营养价值非常高并且营养非常丰富，并且还能够帮助减肥，但是，如果一天下来食用的百香果过多，也是对自身有不好的影响，所以吃百香果减肥也要注意适量食用。百香果虽然好，效果功效也很多，但是任何食物都不是能够无限量的吃的。
2、患有消化系统疾病，胃不好的人应该谨慎着吃百香果，避免胃酸过多，对百香果过敏的人不可以吃百香果。百香果籽很难从百香果里面分离出来，所以再吃百香果的时候，难免会吃到一些百香果籽，吃到百香果籽也不要担心，因为百香果籽是可以吃的，能够增加脆脆的口感。百香果不能够密封保存，吃不完可以放在冰箱保鲜，不易冻，最好是将百香果裸放在通风干爽处不易变质。
