1、制作材料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。
2、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片；
3、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘；
4、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，加入少量水防止粘锅，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。等肉片熟了马上起锅，装盘。
胡萝卜炒肉怎么炒好吃
1、食材准备：胡萝卜2根，猪瘦肉200克，油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。
2、胡萝卜洗净切成丝；猪瘦肉洗净切丝。
3、锅内倒油烧热。倒入猪瘦肉丝滑散，炒熟。
4、另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒。
5、加入适量的水焖煮一会，放入肉丝、葱段拌炒均匀，最后加入盐和鸡翻炒均匀即可。
怎样做出好吃的辣椒炒肉
1、首先需要准备好食材：青椒3颗，猪肉3两。
2、将青椒和猪肉用清水冲洗干净，然后将青椒和猪肉分别切好。青椒可切成斜状，大小适宜即可；猪肉切成丝条状，便于炒熟。
3、接下来开火热锅，然后放入少许油，油可少放些，因为肥肉在烹炒时会有炸出些油；油加热后，向油中加入少许盐，加盐的目的是为了防止猪肉在炒的时候沾锅；然后先将肥肉放入锅中，待肥肉炒熟后再加入瘦肉，然后再翻炒，肉熟后再加入少许的酱油，再翻炒拌匀。
4、猪肉都炒熟后，再将已经切好的青椒倒入锅中进行翻炒，并加入少许的清水，盖锅把水烧干。
5、待水差不多烧干后，再放入适量的盐、鸡精即可，注意先前炒肉时已经放了少许的盐，这时再放盐要注意量。
6、最后，香喷喷的辣椒炒肉就做好。
木耳炒肉第二天还能吃吗
1、根据实际情况而定。
2、木耳是生活中常见的一种真菌食物，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，其中的营养价值比较高，木耳煮熟之后是很容易与空气中的物质发生反应而滋生细菌以及微生物的，要是常温条件下，将木耳进行了隔夜，那么就不建议再进行食用了。
3、但要是将煮熟的木耳用保鲜膜包起来，放进了冰箱进行保存，那么在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制木耳细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，这时候是可以吃的。
