1、抱蛋芝士馒头。
2、馒头切丁，胡萝卜洗净擦细丝备用。
3、取1个鸡蛋打散，和胡萝卜丝拌匀加少许盐，把馒头丁裹上鸡蛋液。
4、芝士片切碎，小葱切碎。
5、平底锅加热，加入油，馒头丁翻炒后盛出。
6、打2个鸡蛋，之前有些多余的胡萝卜丝也混合进去，煎一会儿待底部凝固。
7、炒过的馒头丁放到半熟的鸡蛋上，撒上芝士、小葱、黑芝麻；全程用小火，防止糊底。
8、盖上盖子焖2～3分钟，待芝士融化，鸡蛋全熟就可以关火了，盛出后挤上番茄酱，美味。
馒头过夜能吃吗
煎馒头片
材料：馒头一个，鸡蛋一个，盐少许，油少许。
做法：鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀，馒头切薄片，放入鸡蛋液中泡十几秒钟，均匀的裹上一层蛋液，放入煎锅中煎至两面金黄即可。
1、将干硬馒头切成片在盐水中浸一浸，然后放入热油锅中炸，便会变成香脆可口的美食。
2、将干硬馒头剁成碎末，根据自己的口味加入盐、味精、酱油、葱、姜、蒜末或五香粉等各种作料儿，加适量水和匀，揉成丸子，或蒸或炸。
馒头片怎么煎好吃
1、取两个已经干了的馒头，将馒头用刀切成馒头片，不要切太薄。
2、取两个新鲜的鸡蛋打入碗中，加入适量的水，放适量的食盐备用。
3、将鸡蛋用筷子打碎，取切好的馒头片双面都沾上鸡蛋液，放入平底锅，将馒头的正反面煎到表面金黄色，翻身继续煎几分钟出锅即可。
馒头如何做得更好吃
一、准备：中筋粉200克，酵母2克。
二、步骤：
1、将制作老面的所有材料混合均匀，发酵至蜂窝状，冷藏；
2、取老面150克，混合主面团的所有材料，揉成光滑的面团，发酵至两倍大小大概5个时左右，小取大约1克多碱面，用水化开，加到面团里，揉匀；
3、揉好的面团擀开，折叠，再擀开，折叠，重复三次；
4、将擀开的面片卷起来，揪成小剂子；
5、每个小剂子充分揉匀，放蒸锅醒发30分钟；
6、大火烧开转中火20分钟，3分钟后揭锅。
