1、食材：乌鸡半只，香菇20，辣椒5个，味精5克，生姜10片，蒜头5个，料酒2勺，生抽一勺，醋半勺，五香粉5克，地瓜粉20克，盐5克。
2、乌鸡洗干净放入盐味精生抽料酒腌30分钟。
3、切好蒜生姜辣椒泡香菇。
4、乌鸡腌好放入地瓜粉搅拌。热油把生姜乌鸡放进去炸炸到七分熟。
5、乌鸡捞出把香菇蒜辣椒也炸一下。
6、把炸的油倒出留点底油，倒入乌鸡，佐料，料酒，生抽，醋，五香粉翻炒至熟就可以。
红烧肉怎么做好吃不腻视频
材料，五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味料，冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml，准备工作，猪肉切成30mm乘30mm方块，大葱切长段，生姜切片，制作方法：
1、锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用；
2、锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色；
3、至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色；
4、先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒；
5、煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色；
6、加入清水，水量刚没过肉块，盐，生抽，老抽，料酒；
7、加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出；
8、约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。
炒面怎么做简单又好吃视频教程
1、午餐肉，鸡蛋，葱，生菜，豆芽。调味：盐，蚝油，生抽，五香粉。
2、午餐肉切块，葱切葱花，碗中打两个鸡蛋打散，生菜撕成块备用。
3、锅中倒油，倒入鸡蛋液，炒熟之后盛出来。
4、锅中倒油，放葱花炒香，放午餐肉煸炒，放豆芽快速翻炒。
5、将豆芽炒至7成熟，倒入炒面翻炒，放少量的蚝油，生抽，翻炒上色。
6、放鸡蛋，放少量的盐，半勺五香粉调味。
7、翻炒均匀后放入生菜，生菜断生就可以盛出装盘了。
鱿鱼怎么做好吃视频
一，食材:
鱿鱼适量、青椒适量、朝天椒适量、洋葱适量、姜蒜适量、郫县豆瓣适量、盐适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量。
二，做法:
1、 准备材料；
2、 鱿鱼处理干净，将鱿鱼须切段，鱿鱼身撕去膜，反过来，里面朝上刀身倾斜45度，切出三至四间隔的条；
3、 将鱿鱼转方向，继续切条，和原来切好的条呈90度角；
4、 将鱿鱼切成大小合适的块，青椒和洋葱切丝，姜蒜切片，朝天椒切圈儿备用；
5、 水烧开后，将鱿鱼汆烫，打卷即刻捞出；
6、 放入冷水拔凉备用；
7、 热油锅将姜蒜和朝天椒爆香；
8、 放入适量的郫县豆瓣炒香；
9、 放入鱿鱼翻炒，加少许料酒；
10、 放入洋葱和青椒翻炒均匀关火，加入适量盐、糖、鸡精调味后盛出即可。
