1、粉丝一般泡30分钟至胀大即可。
2、准备材料：粉丝、卷心菜、清水、葱末、食用油、盐、生抽、老抽。
3、容器中加入粉丝，倒入清水，浸泡粉丝30分钟至胀大。
4、准备葱末，卷心菜切丝，粉丝切两半备用。
5、锅中倒油，加入葱末，大火爆香。
6、倒入卷心菜，翻炒均匀。
7、加入盐，生抽，翻炒均匀。
8、加入粉丝，老抽。
9、翻炒均匀后，撒上辣椒即可食用。
粉丝怎么做好吃又简单
1、金蒜粉丝蒸丝瓜：丝瓜，粉丝，蒜，红椒碎，食盐，鱼豉油等做出的金蒜粉丝蒸丝瓜，美味下饭。
2、蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝，粉丝，蒜蓉酱，葱，食用油，红椒等做出的蒜蓉粉丝蒸扇贝，香味浓郁。
3、梭子蟹粉丝煲：梭子蟹，粉丝，姜，蒜，剁椒酱，淀粉，耗油，料酒，海鲜酱油等做出的梭子蟹粉丝煲，汁浓味美。
4、鱼丸粉丝萝卜汤：鱼丸，葱，姜，虾仁，萝卜丝等做出的鱼丸粉丝萝卜汤，滋补美味。
怎样拌粉丝更好吃
凉拌粉丝做法如下；
原料：粉丝200克、胡萝卜100克、黑木耳50克、香菜二棵、香油15克、花椒油10克、辣椒油适量、醋30克、盐少许、味精少许、鸡精少许、大蒜两瓣。
具体步骤：
粉丝，胡萝卜，香菜洗干净备用；胡萝卜擦丝；锅内放水，水开后下入胡萝卜丝，半分钟后捞出；连同开水一起倒入有粉丝的盆中，泡10分钟左右；将香菜切段，木耳切丝，大蒜切成蒜茸；准备调料（辣椒和醋可以根据个人口味增减）；十分钟后捞出粉丝和胡萝卜过凉水，粉丝切断；将兑好的料汁倒入放入准备好的原料中；搅拌均匀，装盘即可食用。
冬瓜粉丝鱼丸汤怎么做好吃
1、准备粉丝和冬瓜，冬瓜去皮去籽；
2、香菜和大葱洗净切成小段；
3、冬瓜切成小块洗净；
4、锅里放入适量水，加入八角和姜煮；
5、煮的过程中把冬瓜放进去，盖上孩子煮开；
6、开锅以后加入适量盐，冬瓜变软后放入粉丝；
7、接着放入涮丸；
8、所有东西都煮好后，加入味精花椒油，葱花和香菜碎调味即可。
