1、首先大家吃自助餐一定不要晚上去吃，遵循早上吃得好，中午吃的饱，晚上吃的少的原则，晚上吃太多的话容易发胖，肚子太胀容易失眠。所以最好中午去吃，并且中午比晚上实惠些。
2、先吃烧烤类，绝对会很满足你对肉的渴望，吃火锅类，前面吃了那么多肉类，这会就该吃吃蔬菜类的，改善一下你体内的膳食纤维了，吃水果或者冰激凌等甜品，注意吃了水果就别吃甜品了，肠胃不好的容易拉肚子，最后就吃点小零食，边和朋友唠嗑唠嗑。
怎样做羊肉火锅好吃
1、食材：羊肉1公斤、白萝卜1个、配菜若干、生姜、大蒜若干、八角、桂皮若干、花椒、干辣椒若干、油盐酱醋料酒若干。
2、羊肉切块，放入冷水中浸泡1小时左右，放入些许食盐。
3、主要去除血水及部分膻味。
4、羊肉冷水入锅，待水开后捞约3~5分钟，将羊肉盛出。注：可加入几片生姜，水开时倒入少许料酒。
5、清水将羊肉冲洗干净，沥干备用。
6、热锅加入少许油，加生姜、大蒜、蒜白、八角、桂皮、花椒、干辣椒等爆香。
7、倒入羊肉，翻炒至表皮略焦，加入生抽老抽。注：翻炒时可加些料酒，不要加盐，不要加盐，不要加盐。
8、加入足量冷水，大火煮开，转中小火炖半个小时至一个小时。
9、加入切好的白萝卜、蒜叶，加入少许食盐，继续中小火炖15到20分钟。
10、注：中途如需加水，不要加冷水，加入烧开的热水。
11、转入电磁炉锅中，自由发挥调味，配上各种配菜，边吃边烫，大快朵颐吧。
如何制作麻辣好吃的火锅土豆粉
1、土豆粉适量、火锅丸子适量、油菜适量、食用油适量、火锅底料适量、生抽适量、葱姜蒜适量。锅中烧油,下入适量的火锅底料,口味根据自己喜好选择,煸炒出红油。
2、下入切好的葱姜蒜,翻炒几下,炒香即可,这时候加入适量的水,大火煮开。
3、加入适量的生抽调味,也可以根据个人喜好加入其他调味品。
4、水开之后,下入自己喜欢吃的各种火锅丸子,或者肉类,将其煮熟。
5、下入土豆粉,煮的时候搅动几下,将土豆粉煮至飘起,下入自己喜欢吃的蔬菜。
6、等到蔬菜也煮熟了，就可以出锅了，美味的火锅土豆粉搞定。
干鸡火锅怎么做好吃
1、老鸡1只，芋头5-6个，干滑子菇一小把，葱、姜、蒜适量，八角、桂皮、花椒适量。
2、清理鸡的内脏，整只老鸡清洗干净，沥干水分，再将老鸡切块备用；
3、温水泡发干滑子菇和干木耳；
4、芋头去皮后切成方块或厚片，葱、姜、蒜洗干净后，切好备用。
5、翻炒鸡块：开中火后锅坐火上，锅内倒入适量油，油烧热后倒入切好的鸡块，开大火，翻炒5分钟左右。
6、先放入豆瓣酱，再放入切好的姜、蒜，最后放入冲洗过的八角、桂皮、花椒，用锅铲将调料搅散开。
7、焖煮鸡肉：放入调料后在翻炒2-3分钟后，加入半锅凉水，盖上锅盖焖煮鸡肉，汤煮开后，将大火调成中火。
8、放盐：中火焖煮20分钟左右，揭开锅盖放入2勺食盐，用锅铲将盐花搅拌均匀，盖上锅盖继续焖煮10分钟。
9、放芋头：再次揭盖，放入事先切好的芋头，盖上锅盖后，将火力调大，待汤煮开后再调成中火，继续焖煮20-30分钟，这时已经有阵阵鸡汤香味了。
10、放入滑子菇：最后放入泡发并清洗干净的滑子菇，增加火锅鸡的香味，焖煮10-15分钟后，就可以关火出锅啦！
