1、材料：瘦肉500克、青豆100克、姜1块、清水适量、胡椒碎半茶匙、盐1茶匙。
2、瘦肉切块备用。
3、瘦肉加姜、适量清水大火煮开，撇去浮沫，
4、加入青豆，旺火烧开。
5、转文火煮30分钟。
6、最后加盐、胡椒碎调味即可。
瑶柱咸瘦肉粥
1、材料：大米，东北米，糙米，小麦，红麦各适量，瘦肉250克，瑶柱少许，盐适量。
2、瘦肉用适量盐腌制1晚；
3、瑶柱用清水浸软；
4、杂粮用清水浸1小时。
5、将所有原料放入电砂煲中加入1升水煲至米开花即可。
鲍鱼炖瘦肉汤家常做法
1、用料主料鲍鱼3个瘦肉200克，辅料淮山20克沙参50克红枣4颗枸杞10克姜2片食盐适量。
2、鲜鲍鱼瘦肉汤的做法：
3、将淮山、沙参洗净，红枣去核切片。
4、鲍鱼去壳擦洗干净，去掉泥污，鲍鱼肉切花，瘦肉切块。
5、将所有材料放进炖盅里。
6、炖3小时，食用前加入食盐调味即可。
红烧肉的瘦肉热量多少
红烧肉的瘦肉每100克的瘦肉所含有的热量为143大卡。瘦肉的热量属于中等。和一般的水果蔬菜相比较的话，肯定是比较高的，但是和五花肉、肥肉之类的相比较的话，那么，瘦肉的热量明显要低很多。
