1、马蹄的最佳吃法：做马蹄粥，易做又养生。
2、材料：马蹄200克，粳米100克，白糖100克，冷水1000克。
3、马蹄洗净、去皮，切成丁。
4、粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
5、锅中加入冷水，将粳米放入，用旺火烧沸。
6、加入马蹄丁，改用小火熬煮成粥。
7、加入白糖调味，再烧闷片刻即可。
马蹄和莴笋能不能在一起吃法
莴笋炒马蹄的做法：
原料：莴笋1棵、马蹄10颗、木耳若干。
步骤：
1、 准备莴笋、马蹄。
2、 木耳开水泡发。
3、 莴笋去皮滚刀切，马蹄对半切开。
4、 热锅冷油，中火，莴笋翻几下。
5、 倒入马蹄、木耳，翻几下，放入适量的盐、十三香，快起锅时放点糖。
马蹄炖羊肉隔夜能吃吗
1、羊肉汤烧开放凉后放入冰箱进行冷藏，第二天是可以继续食用的，不会影响到身体健康。食用前最好要在再次烧开，避免出现腹泻的症状。
2、这个情况一般来说都没有什么特别的问题，注意再次烧开就行了，但最好不要常喝隔夜的羊肉汤，因为这样会产生亚硝酸盐，会发生致癌，因此，偶尔食用问他不大，如果经常这样就不太好了。
马蹄生吃好还是熟吃好
1、马蹄熟吃好。马蹄虽然说是可以生吃的，但是要是按照营养和该不该吃的情况，其实最好的方式是熟吃，煮熟了之后细菌都会少很多，也不会有寄生虫，但是要是没有洗干净，直接生吃，很多各种寄生虫以及多种姜片虫，所以不建议生吃，还是将其煮熟吃更好。
2、马蹄的性质是稍微比较寒凉一点的，它是有着比较好的降火功效的，也可以清热解毒，同时又补充营养，最适合发烧的病人食用，可以凉血解毒、了，利尿通便，化痰止咳等等。
