鸡脚好吃的做法如下。
1、准备半碗花生米、一把红枣,倒入适量温水,浸泡。
2、鸡脚去掉指甲,切成两半。
3、鸡脚冷水下锅,加入生姜、料酒。
4、大火煮开,去掉浮沫,捞出鸡脚。
5、砂锅中加入水,放入鸡脚、泡好的花生和红枣、一把干桂圆、几片生姜。
6、大火烧开后去掉浮沫。
7、盖上盖子,小火煲1小时。
8、煲好后打开锅盖,加入盐调味即可。
怎么做凉拌鸡脚好吃
1、鸡爪1斤、盐1小勺、料酒1勺、白糖1勺、白醋2勺、红米辣5到10个、姜2到3片、葱3根、香菜1根、柠檬1个、凉开水1杯、生抽6勺。
2、锅中加水,冷水下鸡脚,放料酒,放姜,放葱结。大火烧开,中火煮6到8分钟,捞起放碗中备用。
3、柠檬切片,小米辣切粒。
4、放盐,白糖,放生抽,白醋,凉开水,搅拌均匀,放上小米辣。
5、摆上柠檬片,上面放一点香菜,盖上盖子,放冰箱冷藏5个小时左右,就可以开吃了。
美味好吃的酱油焖鸡脚的做法
1、原料:8个鸡脚、油盐1/2碗,酱油,姜,适量。
2、选取新鲜的鸡脚,把鸡脚的指甲切掉。
3、八角用热水泡着先。
4、倒半小碗的酱油,起油锅,捞起八角放锅里爆香一下。
5、鸡脚在热水里过一趟。
6、把酱油倒在爆香后的锅里。
7、小火,捞起鸡脚放进锅里。
8、小火,放点盐,偶尔翻动几下,鸡脚熟了即可出锅。
鸡脚怎样卤才好吃
用料:鸡脚、肉桂、八角、小茴香、花椒、香叶、草果、丁香、老抽、冰糖、油、干辣椒、姜。
具体做法如下:
1、鸡脚洗净切除脚指甲备用;⒉倒入油,放入冰糖,小火炒化;⒊加入肉桂、八角、小茴香、花椒、香叶、草果、丁香、干辣椒小火炒香;⒋加入适量清水,加入老抽、盐调味,大火煮开;⒌放入鸡爪大火煮沸,转小火继续煮15至20分钟捞出即可。
煮好后可闷一段时间,入味更好。