1、蜀九香是川渝火锅底料最好吃之一了，内里看起来就品质很高，包含250g牛油底料一包、香油4包、花椒辣椒包，辅料包。价贵料好使用的是最好的牛油，花椒用的都是特级的茂县花椒，是一款在家里面吃到和店里一样火锅用的火锅底料。
2、有麻辣牛油、孜然香辣和山珍清汤三种，粉料是山珍鲜香的口感，汤色乳白非常赞，里面有上品鸡油增香亮色，让汤的口感非常浓郁，牛油选用高原牦牛，高海拔的贵州辣椒辣味回甜，辣而不燥，很超值的分量，各种口味尝试一下，麻辣牛油的强烈推荐。
3、特点就是很辣很麻很香，很多重庆人会选择桥头，他家的火锅底料有浓浓的牛油味儿，很重庆，400g的火锅底料够四五人吃，要是两人吃200g的就足够了。所以可以吃很久，不只火锅底料，桥头各种其他调味料也广受好评，准备好食材和这些逆天美味调料就可以瞬间变大厨。
吃火锅鸡之前炖鸡怎么炖
主料
三黄鸡一只。
调料
干枣，党参，食盐，姜，葱，八角，黄豆芽，油菜，番茄酱，毛豆腐，娃娃菜。
做法
1、三黄鸡洗净。
2、添加足量的清水，煮开。
3、撇去浮沫。
4、加入葱，姜，八角，党参，枸杞，大枣。
5、炖一小时。
6、鸡汤炖好，加入盐调味。
7、注，吃的时候，可以加入各式蔬菜，煮熟。
怎么吃火锅才健康呢
1、吃火锅必须多加一点蔬菜，每次谈到火锅，你脑袋里浮现的全都是肉的，吃火锅全吃肉没有蔬菜怎么行，很难消化，所以每次吃火锅的时候记得加点蔬菜，而且放入的蔬菜不能久煮，否则叶绿素就会被煮没，蔬菜也没有营养，失去了解读去火的作用。
2、适量地放一些豆腐，你去一些火锅街吃火锅的时候都会看见其配菜有豆腐，别看是那小小的几块豆腐，它们的作用可大了，豆腐里面有石膏，能补充多种微量元素，而且也能发挥石膏的清热泻火作用。
3、放一点生姜，适量的生姜可以调味，抗寒，放不去的生姜，其姜皮辛凉，可以散热去火。
4、调味料要清淡一点，不要过多的使用辣椒酱，应该使用酱油之类比较清淡的作料，可以避免对肠胃的刺激，减少热气。
5、吃完火锅之后等三四十分钟后喝点凉茶或者吃点水果，能够消火。
6、总得来说，健康地吃火锅就是要控制你体内的“火”，防止上火。
在内蒙有哪些好吃的火锅呢
1、敕勒歌全羊涮肉火锅，地址在内蒙古自治区呼和浩特市回民区新华广场西侧国际酒店南50米处。
2、杨翔豆皮涮牛肚火锅，地址在内蒙古自治区呼和浩特市回民区中山西路1号。
3、新辣道鱼火锅，地址在内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区新华东街62号。
4、重庆德庄火锅，地址在内蒙古自治区呼和浩特市新城区南街117号。
5、额尔敦传统火锅，地址在内蒙古自治区呼和浩特市回民区中山西路与公园西路交叉口南100米处。
6、小山城馋嘴蛙火锅，地址在内蒙古自治区呼和浩
