1、且生蚝不宜与糖、荸荠、啤酒、玉米、柿子、芹菜等同吃。而患有肌肤病的人以及脾胃虚寒者最好不要吃生蚝。生蚝属于寒冷食物，会造成胃痛等症状。同时作为海鲜类食品还会加重皮肤病的病情。
2、虽然生吃味道鲜美，但是最好不要生吃，生蚝体内有很多的微生物和细菌，生吃有可能引起食物中毒。生蚝富含锌元素，吃2-3个即可满足锌的需求。同时建议一周一次，不要经常、过量的食用。而且随着海洋污染问题的加剧，重金属超标严重，生蚝等都会受到影响。不宜天天食用生蚝。
牡蛎在家里要怎么做才好吃
蒜蓉牡蛎的做法：
1、烤箱预热200度，将葱切成葱末，蒜头压成蒜蓉，红辣椒切细末。
2、在小锅里加三大勺油，下蒜蓉小火炒2分钟至蒜蓉脱水变白。
3、蒜蓉和葱花、红椒末拌匀，再拌入适量白胡椒和适量盐。
4、准备好配料后再撬开牡蛎，将牡蛎肉略冲去蚝壳碎屑即可，摆放在烤盘上。
5、将拌好的蒜蓉油均匀的浇在生蚝上，每只约半小勺。
6、放入200度烤箱，在上层烤8到10分钟即可。
榴莲能和牡蛎一起吃吗
1、榴莲，是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
2、牡蛎及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。
结论：榴莲是不能与生蚝一起吃的，对于水果等富含维生素c的食物是不能与海鲜一起服用，以免引起中毒。
牡蛎怎么做好吃
1、先把蚝肉放流动的水冲洗几次，看到差不多干净了可拿出来控水。
2、烧一点开水，等水滚了就把蚝肉倒进去焯水，看到水变成白色了，蚝肉鲜香味传来了就可以关火捞出来控水备用。
3、红椒切成丝，大蒜籽和生姜都切成片。香葱切成段，葱白和葱叶分开来放。
4、锅烧七成热放少量花生油，小火炒香配料，一般一分钟就可以了。
5、把焯好的蚝肉放进去，转大火爆炒二分钟。
6、用生粉酱油白糖调制小半碗淀粉水。
7、放盐，葱叶，稍稍炒均匀。再把淀粉水，再滴上几滴料酒，倒进去炒均匀即可。
