1、准备400克糯米粉、200克大米;
2、将大米提前浸泡一晚，之后用电饭煲蒸熟，将其放进抹过油的保鲜袋里，用擀面杖反复碾压;
3、将压好的米放进盆里，加入糯米粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团醒发20分钟;
4、在蒸锅内放上一层吸油纸，将面团搓成长条放进锅里，用大火蒸20分钟即可。
6寸是多少厘米蛋糕多少人吃
6寸是直径为15、24厘米的蛋糕，可供2-4人左右食用，蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋，白糖，小麦粉为主要原料，以牛奶，果汁，奶粉，香粉，色拉油，水，起酥油，泡打粉为辅料。
西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高。
怎么做好吃的美味的蛋糕
1、准备食材：鸡蛋四个，超细砂糖165克，玉米面150克，吉士粉30克，塔塔粉6ml，泡打粉3ml，浓奶油300ml，香草精6ml，草莓酱80克，新鲜的草莓250克切片，125克切半，糖霜160克，黄油10克，室温溶化，牛奶：27ml。
2、先把烤箱预热到200度，然后拿出两个直径22cm的蛋糕模具，把黄油刷在模具里面，然后撒上面布，排掉多余的面粉。
3、在鸡蛋里面加入糖，然后用电动打蛋器打7分钟，直到鸡蛋浓稠的像奶油一样。把打蛋器提起来的时候，会有一条厚厚的蛋液就好了。然后把这些混合物装进大碗里面。
4、面粉要过两次筛子，筛两次以后第三次筛在鸡蛋混合物的表面，然后拿着铲子之类的东西，将面粉快速的混合进鸡蛋里面。只要搅拌均匀就可以，千万不要画圈。动作最好小一点。
5、把这些混合物倒进磨具里面，转一转磨具，让鸡蛋混合物都接触到边缘。
6、把它放进烤箱里面，烤个20分钟，如果轻轻的按中间会回弹的话，那就是考好了，把它直接倒扣在烤纸上面，慢慢移出磨具，等它放凉即可。
7、往奶油里面放进去香草精，然后再用电动打蛋器搅打直到打出峰来。
8、往蛋糕盘上放一个海绵蛋糕，然后涂上奶油和果酱，再放进草莓切片。
9、接下来就是制作糖霜了，把糖霜筛一筛，筛进一个隔热的碗中，然后倒入牛奶和黄油，搅拌成糊状。一批一批的倒入牛奶，一次只加一点能够让它变稀就好。然后把碗放在蒸锅上面，慢慢蒸，一边蒸一边搅拌，直到糖霜能够流动了就能停了。
10、最后把另一片海绵蛋糕放在烤纸上，刷上糖霜，盖在刚刚的海绵蛋糕上面，然后就放上草莓和糖霜就大功告成了。
年糕能不能蒸着吃怎么蒸啊
年糕能蒸着吃。
蒸年糕的做法：
1、将大枣洗净后泡软，去核切成小丁；
2、将大枣丁、葡萄干、蔓越莓干和蜜豆混合均匀；
3、在小锅中放入水，待烧开后放入混合后的馅料；
4、煮15分钟后，捞出并用过滤布将水挤出；
5、将大米和糯米粉加入水糖，放到电饭锅内；
6、把混合馅料取一半放入电饭锅内，待煮20分钟，把另一半也倒入电饭锅中；
7、大约蒸35分钟后取出，放在带盖子的容器中，室温放凉后即可。
