1、首先，脂肪的能量非常高，在能给身体提供能量的三种营养物质中（脂肪，蛋白质，碳水化合物），脂肪的能量是其他两种的两倍多，每克脂肪在体内完全氧化会提供9kcal的能量。而一顿红烧肉下肚，能量赶超一顿饭，长期吃下去，胖是一定的了！胖这件事就有危险了，糖尿病，高血压，高血脂，痛风，脂肪肝风险全部增加。
2、其次，五花肉里的脂肪以饱和脂肪酸为主，在常温下呈固态。研究发现，饱和脂肪酸能否升高血甘油三酯，胆固醇，低密度脂蛋白，并且降低高密度脂蛋白。也就是说，长期摄入过多的饱和脂肪，会使血管中的脂肪，血小板和其他杂质粘附在血管壁上，形成粥样斑块，使管腔变小，发展成动脉粥样硬化等问题。
腌制好的五花肉怎么吃
一、主料：
带皮五花肉 ，啤酒。
二、辅料：
冰糖 ，酱油。
三、调料：
姜 ，蒜 ，葱。
四、做法及步骤：
锅里烧温水，焯洗带皮五花肉至干净。出锅后切成四方块备用。另起汤锅，加适量姜，蒜，葱。将肉块下锅，加适量冰糖。加入啤酒，以刚满过肉块即可。加入适量酱油，大火煮开，转小火煮至至入味。再将入好味的五花肉夹出锅，转上蒸锅。蒸至有出油状即可，洒适量葱花点缀即可开吃。
五花肉怎么烤好吃
香烤五花肉好吃。香烤五花肉的做法如下：
用料：五花肉300克，耗油二分之一汤匙，五香粉二分之一茶匙，豆瓣酱1汤匙，生抽二分之一汤匙，料酒二分之一汤匙，香油二分之一茶匙，白糖二分之一茶匙，干辣椒2个，葱1段，姜1小块。
步骤：
1、把五花肉切成薄片；
2、加入耗油、豆瓣酱、生抽、五香粉、料酒、香油、白糖搅拌均匀；
3、再加上葱姜，放入冰箱腌制3小时以上；
4、拿出后搅拌均匀备用；
5、煎锅注入少量的植物油，下入干辣椒；
6、下入腌制好的五花肉片同辣椒一起煎制；
7、小火煎一面熟透再煎另一面，两面都熟透，出锅即可。
韩式辣酱五花肉怎么做好吃
1、准备五花肉500克、韩式辣酱50克、生姜10克、大蒜20克、生抽5毫升、小米椒2个、黄辣椒粉10克、白糖5克、白芝麻10克。新鲜五花肉，洗净备用，配料准备。
2、把五花肉切成1cm左右的片，配料中的生姜，蒜，小米椒切末，搅拌均匀。
3、将拌好的酱汁倒入装肉的碗中。用筷子或手充分拌匀，敷上保鲜膜，腌致2小时以上。（精灵是提前一晚腌制，放冰箱冷藏，中途拿出搅拌搅拌）
4、烤箱预热200度的同时，烤盘内铺一层烤纸，刷油后将腌好的肉片，一片片摆好。
5、将烤盘放入烤箱中层，200度18分钟。（中途取出翻面一次，）烤制完成后撒点白芝麻即可。
