1、材料：丝瓜150g，猪里脊肉100g ，葱1根，姜2片，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），香油1茶匙（5ml），高汤1碗（250ml）。
2、丝瓜洗净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片；
3、葱洗净，切段备用。
4、锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片。
5、加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。
瘦肉海带丝做法步骤
1、新鲜海带丝300克、猪瘦肉80克、生姜、大蒜、剁辣椒、葱、蚝油、鸡粉、生抽、淀粉、米醋各适量。
2、步骤：瘦肉剁碎成肉末，加入少许淀粉腌制拌匀；海带丝用清水浸泡一两个小时（期间最好换几次水）后洗净捞出沥干，切成约4厘米长的段，生姜切丝，大蒜切片，葱切花。
3、热锅放油，下入肉末炒散至变色后舀出待用；锅内再加入适量的油，下入姜蒜与剁椒，炒出香味后放入海带丝炒匀；加入适量的水，滴入几滴米醋，盖上锅盖，小火煮约8分钟。
4、放入先前炒好的肉末，再放入适量的蚝油、鸡粉、盐，充分地炒匀；最后放入葱花与生抽，炒匀即可。
怎么做虾仁瘦肉粥
1、主料：大米、糯米，辅料：虾仁、瘦肉、生姜、芹菜。
2、买回新鲜的虾仁切成一小粒，煮瘦肉也切成一小粒。
3、放入所有调味料腌制，煮瘦肉虾仁，把它们腌制5分钟即可。
4、煮好的白粥，把猪瘦肉跟虾同时倒入煮好的白粥中，用勺子不停搅拌，十分钟即可。
白萝卜青榄煲瘦肉怎么做
1、主料橄榄白榄10颗，白萝卜250克，猪肉250克。
2、调料食盐适量，姜适量，蜜枣2个。
3、橄榄洗净，用厨房剪刀从中间剪开两半，煲汤会出味很多。
4、猪肉剁小块，萝卜剁小块。
5、橄榄、萝卜、瘦肉、蜜枣和姜片一起下锅，放入足量水约2升。
6、高压锅出汽后煲30分钟，普通沙煲90分钟即可。
7、喝时调入盐。
