1、烤地瓜。这是大家都很熟悉的吃法，街头上也会有很多人在卖。很香甜，非常的好吃。
2、蒸着吃。这种做法很简单，只要把红薯洗干净放到锅里蒸熟就可以吃了，吃起来会粉粉的，很适合小孩子拿着吃。
3、煮粥。把红薯洗干净削皮后，剁成一小块一小块的，放在锅里煮粥，很养胃，而且又很受到老人家的喜欢。
4、地瓜饼。把红薯洗干净，削皮，放到锅里煮熟，然后拌上面粉后，做成一个个小饼，放到油锅里炸，很甜也很美味，只是太油腻，不适合多吃。
5、地瓜丸子。把红薯削皮后放在锅里煮熟，然后弄成泥后，放入适量的糯米粉，用手捏成小圆，然后放到油锅里炸，颜色变成金黄色即可。
6、地瓜干。把红薯切成条状，然后晒干，做成红薯干，可以当做零食来吃，很受欢迎的。
地瓜怎么煮好吃又简单
1、做法一
（1）需要准备适量的芹菜、红薯、生姜、大蒜、食用油。
（2）红薯把皮切掉然后切成小块备用。芹菜用清水洗感激留下根茎部分，再用小刀切成块状。
（3）3起锅烧油，放入适量的姜片和大蒜，用中火进行翻炒并炒出香味。
（4）起锅烧水，放入准备好的红薯盖上锅盖用中火熬煮。
（5）等红薯煮得比较软的时候就可以放入芹菜，时间你可以按照芹菜的大小来定。
（6）煮熟出锅之前放入食盐调味就可以食用了。
2、做法二
（1）准备好适量的红薯、生姜、白糖粉、红糖。
（2）红薯切皮用清水清洗干净并用小刀切成小块备用。
（3）锅中倒入适量的清水，放入适量的姜片进行熬煮。记住要用小火哦！
（4）在另外一个锅中放入适量的红糖和适量的清水，一边搅拌一边进行煮，大概煮15分钟就好了。
（5）红糖煮熟之后放入煮熟的红薯中，再加入适量的红糖搅拌均匀。
（6）用大火开煮后就可以出锅食用了。
3、做法三
（1）准备好适量的红薯、玉米渣、白糖。
（2）红薯用清水洗干净之后削皮切成小块备用。
（3）起锅烧水，水开了之后放入适量的玉米渣用大火蒸煮。直到锅中有白沫冒出就可以转小火了。
（4）用小火熬煮半个小时左右，在这期间要不停用筷子进行搅拌以免粘锅。
（5）等玉米渣变得浓稠之后就可以放入红薯，用筷子慢慢的搅拌。盖上锅盖，煮半个小时，等红薯变软了就可以食用了。
超市卖的地瓜干可以吃吗
超市卖的地瓜干可以吃。
地瓜干也叫番薯干，是福建省连城县和山东的传统土特产。
福建连城是地瓜干的最大产地，占百分之70以上市场份额，清朝时作为皇宫的贡品。
地瓜干一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后压制、烘烤。制成之后可保存几年不坏，既可当零食，也可切成小块，拌上面料、鸡蛋、香料，经油炸再沾上冰糖粉作为酒席名菜。这是早期的制作方法。将整块地瓜去皮，然后制片或切条、蒸熟、速冻、油炸。
地瓜被老鼠咬了还能吃吗
1、因为老鼠能携带大量病毒，传播至少35种疾病，如：鼠疫、出血热等；
2、老鼠咬过的红薯含有较大致病微生物。加热后可能会把部分病菌杀死，也有可能部分病菌在高温下也杀不死，人体进食后容易出现感染症状，不可进食。
