1、因为老鼠能携带大量病毒，传播至少35种疾病，如：鼠疫、出血热等；
2、老鼠咬过的红薯含有较大致病微生物。加热后可能会把部分病菌杀死，也有可能部分病菌在高温下也杀不死，人体进食后容易出现感染症状，不可进食。
老鼠咬过的肉能吃吗
首先，老鼠咬过的东西是不能吃的，因为老鼠吃过的东西容易传染鼠疫，一般鼠疫的潜伏期大概是在2到5天左右。鼠疫是由鼠疫杆菌引起的自然疫源性烈性传染病。临床主要表现为高热、淋巴结肿痛、出血倾向、肺部特殊炎症等。
其次，动物和人间鼠疫的传播主要以鼠蚤为媒介。此种“鼠→蚤→人”的传播方式是鼠疫的主要传播方式。
最后，人群易感性：人群对鼠疫普遍易感，无性别年龄差别。病后可获持久免疫力。预防接种可获一定免疫力。
猫为什么要吃老鼠蚂蚁庄园
1、猫为什么要吃老鼠？蚂蚁庄园答案是：补充所需的牛磺酸。
2、猫咪的体内需要一种名为牛磺酸(taurine)的氨基酸，这种物质对促进大脑发育、维持正常的内脏、视网膜功能具有独特的作用。缺乏这种物质，猫咪眼睛在伸手不见五指的夜晚，看不清东西，寸步难行;如果明显地减少怀孕猫咪的牛磺酸食用量，不仅会造成猫妈妈视网膜退化、甚至会失明，而且猫宝宝在出生后会出现视力反常的现象，更严重的会患上肥大性心肌炎，甚至不育。
2、因此，猫咪和老鼠成了冤家对头，猫咪本身不能制造出牛磺酸，而老鼠的体内含有丰富的牛磺酸，猫咪吃老鼠，就能保证身体内部运行正常，猫咪眼睛在黑夜里明察秋毫，行动如同白天一样灵活敏捷。
老鼠爱吃什么食物
1、普通老鼠爱吃玉米、瓜子、蛋卷、米饭、油、水果等一些甜的东西。
2、大白菜，小白菜，南瓜，胡萝卜，南瓜，马铃薯，豆芽和菠菜等都是它们喜欢吃的。
3、老鼠喜欢吃肉类基本是很多，比如猪肉，鸡肉，牛肉，鱼肉一样是通杀，范围广泛。
4、向日葵子，花生，板栗，杏仁都喜欢吃，因为吃了坚果类，体内油脂增加，冬眠特有效。
5、牛奶，奶酪，乳酪。
