地瓜就是红薯，其冻了不建议服用。红薯是一种喜热的蔬菜水果，合适的贮藏温度是10到14摄氏，因而冷藏室的温温度在零下18摄氏，远远地小于红薯的贮藏温度，因而冻了的红薯会出现冻害的状况，非常容易霉变，因而不建议服用。
地瓜，别称红薯、红薯、芋头等。地瓜中带有多种多样身体需要的营养元素。每500克地瓜约可产能源635大卡，含蛋白11.5克、糖14.5克、人体脂肪1克、磷100mg、钙90mg、铁2克，胡萝卜素0.5mg，另带有维生b1、b2、c与尼克酸、脂肪酸等。
天天吃地瓜有什么坏处
红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
地瓜叶怎么做好吃
1、食材：红薯叶适量、蒜末5克、盐2克、鸡粉1克、食用油5毫升。
2、准备蒜末，红薯叶茎叶分离，切成小段。
3、锅中倒油，倒入葱末，大火爆。
4、倒入红薯叶茎和红薯叶，倒入盐，鸡粉，翻炒均匀。
5、不是所有人都适合吃红薯叶，肠胃消化能力不佳者，肾病患者，都不宜过多食用。
6、红薯叶和鸡蛋不适合放一起食用，鸡蛋里面的胆固醇和红薯叶中的鞣酸物质结合在一起，可能会导致腹痛发生。
地瓜泥和土豆泥放在一起怎么吃
1、把地瓜泥和土豆泥混合在一起和成泥团，然后分割成小块，中间包上豆沙馅做成薯泥饼。
2、把鸡蛋打碎搅匀，放在大碗里备用。把做好的薯饼两面轻轻的拍上一层淀粉，然后放在蛋液里裹一下蛋液取出。
3、再用面包渣两面拍挂满面包渣，锅中加入色拉油烧到6成热，放进做好的薯饼坯子，炸到金黄色即可。
4、喜欢甜的口味还可以把番茄酱用锅炒一下，炒的时候里面加些糖、盐即可做成酸甜汁。
