1、买来的新鲜红辣椒洗净。
2、洗好的辣椒放在筛子上晾干水分。
3、将辣椒去缔切碎，用刀将切碎的辣椒剁成辣椒末，装入干净无油的盆里。
4、将大蒜和姜剁成末倒入剁好的辣椒中，加入适量盐、白酒搅拌均匀装入坛内即可。
罗红霉素让吃辣椒吗
服用罗红霉素期间应禁止食用辛辣食物。
罗红霉素，西医药物，是新一代大环内酯类抗生素，主要作用于革兰氏阳性菌、厌氧菌、衣原体和支原体等。在服用罗红霉素期间，应减少甚至禁止食用辣椒、芥末、胡椒等辛辣食物，轻则降低药效，重则会产生恶心、呕吐等不良反应，加重病情。
注意：药物用量应谨遵医嘱。
辣椒怎么做才好吃
1、【材料】 辣椒1个，鸡蛋2个，葱姜，生抽，盐，玉米油
2、辣椒洗净去蒂去籽，切成碎末，鸡蛋打到碗里。
3、葱姜切碎末。
4、将 辣椒，鸡蛋，葱姜末同入一盆。
5、加入半勺生抽。
6、加入半勺盐。
7、充分搅拌均匀。
8、锅里放入适量玉米油加热，将鸡蛋液倒入锅中煎熟。
9、可以煎成块，也可以象我这样搅碎，这样吃起来更方便。
10、出锅装盘，是不是很快很方便。
早上一大早就吃很多辣椒会怎么样
早上不易吃辣椒，早上吃辣椒会导致上火，引起胃部不适，甚至引起胃病。
辣椒虽然富于营养，又有重要的药用价值，但食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。因此，凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者，均应少吃或忌食辣椒。由于辣椒的性味是大辛大热，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症，或阴虚火旺的高血压病、肺结核病，也应慎食。
