1、千叶豆腐切片，青红椒洋葱切块。
2、锅中放油，油温三成热放入千叶豆腐，炸到卷边，放入配菜。
3、炸好捞出备用。
4、锅中放油，葱蒜爆香，加辣酱、酱油、鸡汁、水半勺，下入木耳、味精、白糖，淀粉勾芡。
5、千叶豆腐下锅，炒匀。
6、出锅，美味千页豆腐搞定。
霉豆腐发酵长黑霉可以吃吗
霉豆腐发酵长黑霉不可以吃。正常可食用的霉豆腐毛颜色为白色，如果出现灰色、黑色、褐色毛属于发霉现象，这样的霉豆腐中含有有毒的霉菌，食用很可能导致人出现食物中毒的症状。
保存霉豆腐在选择容器时要选择密封性良好的容器，在制作前瓶子要用酒精消毒。霉豆腐制作好后要密封保存在阴凉干燥处。夹取豆腐时要用干净的干燥的筷子夹，不要让瓶子里进入水或其它杂物，开口的豆腐乳要放在冰箱，这样才可以保存时间长。
家常麻婆豆腐怎么做好吃
1、豆腐一块，肉末适量，豆瓣酱两勺，盐一小勺，葱适量，姜两片，生抽一勺，白糖一小勺，水淀粉适量。
2、肉末切碎，豆腐切成小块，葱姜切好备用。
3、锅里放油倒入切好的肉末，迅速划开，加入葱姜翻炒，加入豆瓣酱接着翻炒出香味。
4、肉末豆瓣酱炒出香味后加入豆腐轻轻的晃动一下，加入水莫过豆腐需要炖煮，放入盐和生抽，少许糖大火煮开后可以关小火大概十分钟。
5、水煮差不多的时候放入水淀粉收汁。
6、待汁变浓稠后就可以出锅了。
豆腐和木耳能一起吃吗
1、豆腐是可以和木耳一起吃的，豆腐和木耳不会发生营养上的冲突，而且这两种食物一起吃不仅营养丰富而且很好吃，可能老人会吃得比较多，当然这道菜吃了对身体是很好的。
2、如果想减肥的话，也可以吃这道菜。这道菜可是高蛋白、低脂肪的，减肥效果很好。
