1、可以每天用3到5克。阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。据研究，阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，对缺血性动物的红细胞、血红蛋白及红细胞压积有显著的促进作用。能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。
2、阿胶还能对骨髓细胞的功能有显著的促进作用。能显著性地升高白细胞的数目、升高血压，防止失血性休克。 一般来说，阿胶是针对人们体质、病证而应用的。只要于血虚阴亏，无论冷热天气，一年四季都可以服用。由于夏天炎热，人们很少服用补品，故阿胶一类补品也很少采用。
阿胶什么时候吃最好
1、阿胶是药食同源，性温和的滋补品，是一年四季都是可以吃的。只是在冬季的时候吃效果最佳。
2、阿胶属于滋腻补药，热天服用，不易消化吸收，加上阿胶一般服用时间较长，如果保存不当，特别是在环境气温较高的情况下，很容易变质，且夏季用量不可太大。从俗语“冬季进补，来年打老虎 ”来看，也可以得出冬季是吃阿胶的最佳时间，冬季寒冷人体需要增加热量，食欲旺盛，有利于阿胶的吸收。而在一天中，在早餐和中午吃完饭后的半个小时到一个小时之间服用最好，肠胃不好的人更要在这时间内服用。
3、阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用；消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。
4、经期过后，由于经期失血会面色萎黄，头晕乏力，特别有些女性，体质虚弱，月经不调，量少色淡，这些情况一般属于虚证，适合用阿胶调养。阿胶为补血养血之品，于血虛者有益。通常在月经干净后3~7天时间开始服用比较好。产后恶露干净后也可以食用阿胶进行滋阴补血。
阿胶不适合哪十二种人吃
正处于生理期期间的女性而言是不适合吃阿胶的；
中风患者或者有过相关经历的人在生病期间一般会体虚，虽然吃阿胶有助于补气养血，但是还是尽量少吃阿胶或者不吃；
有高血压的患者或者老年人慎食阿胶。患有高血压病的人尽量不要选择使用阿胶进补；
患有荨麻疹的人要尽量少吃阿胶，因为阿胶富含的蛋白有抗原性，容易过敏的人吃了会引发过敏的症状，所以还是要尽量少吃或者不吃；
脾胃不好的人在使用阿胶的时候要注意不要同时使用过于油腻、辛辣的食，并且脾胃不好的人也要尽量少食用阿胶；
阿胶具有养胎、安胎的作用，但是对于孕妇而言还是要在医生的指导下使用才比较稳妥；
本身就上火或者比较容易上火的人要控制使用阿胶的量，不宜太多。
男人能吃阿胶吗
第一，阿胶是属于滋阴和补血一类的药物，所以不管是男或者是女，只要存在气血两虚方面的症状的时间就可以放心的口服。
第二，中医认为阴平阳秘，气血调和才是身体的正常状态，但有时由于种种原因导致现代人的阴阳失调。虽说男人主气，女人主血，但这并不是绝对，只是相对而言。所以男人也是有吃阿胶的必要的。
第三，在显示生活中往往有的男人是阴亏导致阳过于亢奋而透支精元，所以男人在生活中也要主要养血调阴，必要的时候吃一些阿胶。
