1、将鸡剁成大块，用开水卯上几分钟，把浮沫漂干净。鸡肉捞出沥干水份，鸡汤备用。
2、锅内加少许底油，加入八角、花椒炒香，加入葱段、姜片炒香。
3、大火烧开后转小火炖2小时后加入香菇和萝卜块，再炖半小时左右就可以。
4、萝卜炖鸡怎么做好吃要注意在氽水时应打净浮沫，顿之前先跟姜炒下味道更香。萝卜干含维生素、碘、精氨酸、胆碱等成分，具有健脾、消食、止咳化痰、利尿之功效能吗，与鸡合烹，更具补益之效。
吃野鸡时可以再吃螃蟹吗
吃野鸡时可以再吃螃蟹。
螃蟹不宜与以下食物同吃：
1、螃蟹和雪梨：引起腹泻，损伤肠胃。
2、螃蟹和梨：二者一起吃，伤人肠胃。
3、螃蟹和泥鳅：功能正好相反，不宜同吃。
4、螃蟹和柿子：可生病、中毒。
5、螃蟹和紫苏叶：腹痛。
6、螃蟹和樱桃番茄：产生砒霜会中毒。
7、螃蟹和香瓜：易导致腹泻。
8、螃蟹和西红柿：产生砒霜会中毒。
野鸡怎么吃可以炖汤喝吗
主料：野鸡肉1只。
辅料：黑木耳30克、枸杞1小把。
调料：食盐6克、葱10克、姜4片、八角2个、料酒10克、植物油适量。
做法：1、野鸡肉剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净；2、木耳去根洗净，葱切段，姜切大片，野鸡肉；3、炒锅放少许植物油烧热，放入鸡块中火炒几分钟，放入葱姜和料酒炒片刻；4、加入没过鸡肉块的水和八角大火烧开；5、全部转入烧锅，中小火炖约2个小时，至鸡块烂；6、加入木耳和盐再炖二十分钟；7、出锅前5分钟加入枸杞即可。
现成的烟熏野鸡请问怎么做来吃
步骤:
1、烟熏野鸡洗净;
2、切成小块;
3、锅里放水，放入烟熏野鸡煮几分钟;
4、捞出控干水;
5、锅里放油烧热;
6、把烟熏野鸡放进去，爆炒;
7、炒至肉变得酥酥的时，例如少许水，放入姜丝;
8、放入大蒜米;
9、放青辣椒;
10、放适量剁椒;
11、翻炒均匀，试试味道，可适量加点盐，即可出锅。
