1、将羊肚洗净切成片。
2、水发木耳去杂洗净。
3、炒锅置旺火上，加油烧热，肉片倒入锅内，煸炒待肉片卷起时，烹入料酒再炒，并加入酱油、精盐、白糖、清水，加盖焖烧几分钟。
4、待肉烂时放入木耳合炒，炒至木耳入味，撒进胡椒粉，推匀调味即成。
木耳凉拌怎么做才好吃
1、首先要将小米椒切丁，然后将姜切末备用、香芹切段。
2、然后再将泡好的木耳放入开水中煮3分钟。
3、然后将煮好的木耳捞出，放入凉水中，沥干水份后放入碗中备用。
4、放入调味品搅拌均匀，然后装盘即可。
黄木耳要怎么煮好吃
材料：黄木耳30克、干黄花15克、鸡蛋1个、火腿片1片、胡椒粉5克、水淀粉5克、葱姜蒜4克。
步骤：
1、木耳要提前一晚用冷水泡发；黄花只要提前1小时温水浸泡就可以用了。
2、将黄木耳切丝、黄花切寸段、薄片火腿切丝，葱姜切丝，蒜切末，鸡蛋打散备用。
3、锅中加少许油烧热，下入葱姜蒜爆香，喜欢辣的可以放少许干红辣椒丝。
4、出香味后加入黄木耳火腿丝。
5、加少许料酒，翻炒1、2分钟。
6、加入适量清水或高汤，浸泡黄花的水也可以一并加入。
7、将汤烧开后，加入适量酱油、糖、盐、调好味道，盐要比平时做菜稍多一点。
8、加入水淀粉勾芡，让汤有一定的浓稠度。
9、汤变浓后，关小火，将蛋液细细的淋入汤中，过一会再轻轻搅拌，使其形成漂亮的蛋花。
10、最后撒上胡椒粉和适量香菜即可。
芹菜木耳怎么做好吃
1、取两三颗芹菜，先摘掉芹菜叶子，然后把芹菜去根、分段抽去芹菜丝，挑好鲜嫩可以食用的芹菜段。
2、木耳用温水泡发，去根,锅里烧水,水开把木耳煮一下.芹菜去除老叶,打理干净。
3、干辣椒，花椒准备好，大蒜切片。
4、炒锅倒油,油热,先把蒜片炒出香味,再炒芹菜。
5、芹菜炒软,把它放在一边,把辣椒段和花椒放进去,炒出香味,再倒木耳,因为木耳是事先煮过,所以在油里炒一下就好。
6、起锅放盐，装盘。
