1、老豆腐一块，白菜适量，青红尖椒各一个，肥猪肉适量，蒜、生抽、盐适量。
2、将豆腐切块，下油锅煎至两面金黄待用。
3、辣椒白菜切好待用。
4、热锅，将肥猪肉切片入锅炸出油，下蒜头、辣椒炒香。
5、下白菜炒软。
6、待白菜断清后，下豆腐炒匀，下盐、生抽调味，完成。
麻婆豆腐不用肉末怎么做好吃
1、嫩豆腐切块，大蒜切片，生姜切片，葱切成葱花。
2、开火把油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒酱、花椒，加入五花肉末翻炒至肉末变色。
3、加入水把麻婆豆腐汤底煮好，煮沸后加入豆腐，焖煮几分钟，加入白糖，撒上葱花即可出锅。
豆腐皮怎么做好吃简单
1、豆腐皮放在凉水里泡软，再多洗两遍，控掉水分。
2、锅中放入清水大火烧开，再放入豆皮煮几分钟，煮到豆皮发软就可以了
3、韭菜洗净，切成段。
4、豆腐皮切成条。
5、锅内放油加热，先放入豆腐皮翻炒一下，然后滴入少许生抽炒匀。
6、放入韭菜快速翻炒均匀。
7、关火，加入香油，盛盘即可。
凉拌豆腐皮怎么做最好吃
1、准备豆腐皮、黄瓜、大蒜、糖、醋、生抽，食用油、辣椒油。
2、把豆腐皮洗干净在锅里焯水，豆腐皮本来就是熟的，焯水是为了更卫生吃的更放心。
3、捞起后，凉一会，不烫手后把豆腐皮切成细细的丝；然后把黄瓜洗干净，也切成丝；把切好的豆腐皮丝和黄瓜丝放在一个大碗里。
4、然后把大蒜去皮切碎，放在碗里。锅里放油烧烫后，倒在大蒜碎的碗里，立马大蒜香味飘出来。
5、然后在大蒜油里放糖，生抽、醋、盐、等等自己喜欢的调料，调成调料汁。
6、然后倒进豆腐皮的碗里，翻版均匀，喜欢吃辣的可以放进辣椒油。这样好吃的凉拌豆油皮就做好啦。
