1、黑芝麻最好的吃法九蒸九晒之后，再吃黑芝麻能够起到很好的入肾经滋养肾脏功能的好处。在制作过程中把黑芝麻洗干净，放到篦子上进行蒸熟，再把蒸熟的黑芝麻放到太阳底下，进行阳光的照射和晾晒，再拿到篦子上进行蒸制，然后再拿到太阳底下进行阳光照射和晾晒。如此进行重复的九次，也就是达到九蒸和九晒的做法，这样做出来的黑芝麻补肾的作用是最好的。
2、最好来说一般可以将黑芝麻炒熟以后磨成粉，这样容易吸收和消化。将黑芝麻磨成粉以后，还可以添加一些像是花生粉、花生碎以及核桃碎核桃粉等配合。
芝麻粉怎么吃好吃
1、食材：核桃仁、黑芝麻。
2、核桃仁放入烤箱，上下火180度烤10分钟后取出晾凉。
3、芝麻用清水洗净捞出沥干水分。
4、芝麻倒入锅中用中小火翻炒至用手指能轻松捏碎即可。
5、让芝麻快速的冷却。
6、核桃仁用擀面杖擀碎。
7、芝麻分次放入料理机磨成粉，一次10秒钟，时间太长会出油。
8、把芝麻粉和核桃碎混合拌匀即可。
吃芝麻的好处和坏处
1、吃芝麻的好处
（1）护肤美肤，常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
（2）减肥塑身，芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
（3）缓解衰老，芝麻可以减缓人体细胞的衰老、清除体内自由基和抗氧化，可以延年益寿，这要归功于芝麻中含有丰富的维生素e。
（4）降低胆固醇，芝麻是高脂血症人群的最佳食品，因为芝麻含有不饱和脂肪酸----亚油酸，这种物质是人体不能合成而又必需的脂肪酸，它可以抑制胆固醇合成限速酶的活性以降低血清胆固醇水平从而调节人体的胆固醇代谢，从而降低胆固醇、增强细胞膜透性。
（5）补钙，通过食物去补钙，可能大家更多的是牛奶和鸡蛋，但是其实芝麻的补钙效果好过牛奶和鸡蛋。因为芝麻的钙含量大约是牛奶和鸡蛋的四倍，所以吃芝麻比喝牛奶吃鸡蛋补充的钙质更多。
2、芝麻吃多的坏处
（1）导致消化不良。我们都知道芝麻可以用来提取油脂，因此油脂含量相对较高，蛋白质含量也很高,这两种物质都具有共同的特征，即难以在体内消化，因此每天食用过多的芝麻会增加消化系统的负担，特别是那些已经消化不良的人,应该多加注意。
（2）导致内分泌失调。芝麻被人体吸收后，原来含有的芝麻素在人体肠道微生物的作用下转化为植物雄激素样物质，可以预防肿瘤,但是如果过多就会导致雄激素过多，从而导致内分泌失调，就会带来其他疾病。
（3）造成脱发，众所周知黑芝麻有固肾、乌发、养发的效果，但是黑芝麻的油脂含量，人体吸收过多的油脂会从毛囊中排出体外，过多的油脂被排出来会堵塞头皮毛孔，引起头发油腻和头发的发质下降，增加了脱发的速度。
芝麻江米条怎么做酥脆好吃又不硬
1、材料：糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油豆沙，煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉。
2、把糯米泡15天后发酵。
3、将磨泡的黄豆做成豆汁。
4、把的糯米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。
5、把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。
6、将晒干的江米条放在温油里，再加火炸出来。
7、把煎好的江米条，完全除去油后，抹蜂蜜并蘸豆沙。
