芝麻酱上有一层油能吃，芝麻酱上面一层浮油也是正常，是油酱分离所导致的。
芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。
四种人不能吃芝麻
1、患有乳腺疾病的人
患有乳腺增生、乳腺囊肿等乳腺疾病的人，一般忌食维生素e，特别是患有乳腺癌的人，一定不能吃太多维生素e。
而黑芝麻中维生素e含量很高，对普通人大有好处，但是患有乳腺疾病的人则要注意别吃黑芝麻了。
2、慢性肠炎、经常腹泻的人
黑芝麻油性很大，李时珍说黑芝麻有滑肠的作用，如果你便秘，吃些黑芝麻，可以大大缓解便秘，但是有慢性肠炎或者腹泻的人，吃了黑芝麻后，会加重慢性肠炎尤其是腹泻症状，得不偿失。
3、内热、上火的人
体内有火、有热，经常会出现的症状是口舌生疮、脸红目赤、牙龈肿痛、牙龈出血等，特别是夏天，风热病更易发生。
如果体内有火、有热，千万不能吃炒熟的黑芝麻，因为黑芝麻炒过之后，会变得燥热，会大大加重体内的火热，这些病就别想好了。
4、遗精之人吃不得
根据前人经验，遗精之人当忌食。如《本草从新》中说：“胡麻，精气不固者亦勿宜食。”《本草求真》也告诫：“下元不固而见便溏、阳痿、精滑、白带，皆所忌用。”
黑芝麻怎么吃介绍几种简单的吃法
1、芝麻蜜糕。做法：用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35度的保温发酵1.5到2小时，上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
2、黑芝麻椹糊。做法：用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。
3、芝麻核桃粥。做法：用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。
黑芝麻粉加牛奶吃了有什么好处
黑芝麻粉加牛奶吃了以后好处如下：
1、补钙：黑芝麻粉和牛奶中的钙元素都很丰富，一起食用可以补充钙元素，可以促进骨骼的发育、维持骨骼密度。
2、美容润肤：黑芝麻粉中的维生素e和维生素a含量都较高，可以抗击自由基、增强皮肤弹性、滋润皮肤等，所以黑芝麻和可以防止皮肤干燥暗沉、促进皮肤新陈代谢。一起食用具有美容润肤的作用。
3、补充蛋白质：黑芝麻粉的蛋白质含量约为百分之二十，牛奶中的蛋白质都是优质蛋白，很好吸收，所以一起食用可以补充蛋白质。
