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黑芝麻发芽之后还能吃吗

2023-05-21 10:30:05人气:94

黑芝麻发芽之后还能吃,芝麻发芽和大豆发芽的原理是一样的,可以食用,且营养更丰富,而黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子,也叫胡麻、油麻、巨胜、脂麻等。另外黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,由于种子小,根系浅,最适合在微酸至中性的疏松土壤中种植。

黑芝麻发芽之后还能吃吗

延伸阅读

芝麻调和油怎么吃

芝麻调和油主要是用来增香的,不适合炒着吃,适合拌凉菜的时候放几滴,或者做汤的时候出锅后放几滴,放多了味道太香了反而不好吃,芝麻油里面可以放点辣椒酱、腐乳、蒜等,吃火锅的时候蘸着吃。

香油,又称芝麻油、麻油,是从芝麻中提炼出来的,因具有特别香味,故称为香油。按榨取方法一般分为机榨香油和小磨香油,小磨香油为传统工艺香油。

黑芝麻糊吃法

材料: 1杯黑芝麻,四分之一杯糯米粉,三分之一杯白糖;

做法:

1、黑芝麻放到大铁锅里用小火慢慢的炒熟,冷了以后用咖啡研磨机打成黑芝麻粉;

2、糯米粉也同样放到大铁锅里用小火慢慢炒熟,盛出备用;

3、将黑芝麻粉、糯米粉和白糖混合均匀,就成了黑芝麻糊粉;

4、冲泡开水即可食用。

只生吃黑芝麻有什么作用

只生吃黑芝麻的作用如下:

1、黑芝麻中的油脂大部分是不饱和脂肪酸,能够提高大脑发育和改善记忆力。

2、黑芝麻中的油脂和纤维素能润滑肠道,帮助食物消化和通便排毒,减少身体毒素。

3、黑芝麻中的维生素e是强抗氧化剂,能保护皮肤避免自由基伤害,提升气色和淡化色斑等。

4、黑芝麻中铁元素能补充人体铁元素,治疗缺铁性贫血和维持身体正常代谢。

5、黑芝麻中丰富的卵磷脂能促进胆汁合成,有效降低胆固醇,预防结石形成。

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