1、蛋糕冷冻可以食用，但是建议尽早食用。
2、奶油，放在冰箱中以2—4度冷藏，都可以保存6—18个月。若是放在冷冻库中，则可以保存得更久，但缺点是，使用前要提前拿出来解冻。有一种无盐奶油，极容易腐坏，一旦打开，最好尽早食用。
3、生日蛋糕可以放冰箱冷冻，但时间不宜过长，一般也就一两天，否则口感一定会差很多；再存放时间过长（最多也就五六天）奶油就会发硬的。
什么人不能吃蛋糕
中年人和熬夜的人不宜吃蛋糕。
中年人不宜吃蛋糕的原因：美国的科研人员发现，50岁左右的妇女吃甜食过多会导致胆结石，过量的糖还能自行转化为脂肪，导致人体肥胖。多吃甜食还可促发乳腺癌。据研究，女性的乳房是一个能大量吸收胰岛素的器官，而早期乳腺癌细胞的生长正需要大量的胰岛素。因此，中年人不宜多吃甜食。
熬夜的人不宜吃蛋糕的原因：研究表明，熬夜的人吃蛋糕虽在一定程度上让人兴奋，但会消耗维生素b群，导致相反效果，还容易引来肥胖问题。北京朝阳医院营养科宋新营养师表示，熬夜本身就是在透支自己的健康，再食用蛋糕等甜品，对健康更无益处。因此，熬夜的人不宜吃蛋糕。
年糕发霉了怎么办还能吃吗
年糕发霉不能吃。
人们食用了被霉菌侵染的年糕、花生、大米、食用油酱、面粉、玉米等，往往会引起体内重要脏器的损害，并可诱发癌症，霉菌毒侵入人体，危害健康。霉变的年糕、月饼发霉，因霉菌主要侵染其表层，一般只需将发霉部分切除或洗净即可食用。
女人吃阿胶糕发胖吗
1、女人吃阿胶糕不会发胖，阿胶糕虽然非常的甜，但是它的脂肪含量是非常低的，它的主要成分是胶原蛋白，水解后能产生18种氨基酸，这些都是人体所需要的最基本的营养物质，而且阿胶糕中的糖含量和热量都比较低，基本都是单糖，很少会转化成脂肪的，由于阿胶糕能够调弱补虚，增强体质，长期服用后，较瘦的人会有一定的体重上升的现象，但是这是机体良性改良的表现，不是脂肪堆积的效果。所以吃阿胶糕大家不用担心会发胖。
2、补血、养血、止血:女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。坚持服用阿胶糕以及其他的阿胶制品可以达到和血滋阴,除风润燥,化痰清肺,利小便,调大肠的作用。长期服用阿胶糕,女性冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。
3、美容养颜:阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量,通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩,有光泽。是滋养皮肤,美容养颜之佳品。
4、可改善体内钙平衡:坚持服用阿胶的女性,可增加人体内钙的摄入,提高骨矿含量,促进骨骼生长强壮,并能促进钙的吸收和储存,同时还能使自己到了老年的时候,避免骨质疏松症。
5、增强体质:经常服用阿胶,可以增强心的功能。阿胶含有丰富的蛋白质,属动物类胶元蛋白,与草木类药物比对人体有亲和力,益于吸收利用。《纲目拾遗》中曾提到阿胶可治内伤腰痛,强力伸筋,添精固肾。
6、调经安胎:阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血,益冲任,故可养胎、安胎,调治妊娠病。对常见胎元不固,胎动不安,甚至流产有很好的治疗作用。
7、缓延衰老:阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素,多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质,有明显抗衰老、延年益寿的作用。
