白萝卜青榄煲瘦肉怎么做

1、主料橄榄白榄10颗，白萝卜250克，猪肉250克。

2、调料食盐适量，姜适量，蜜枣2个。

3、橄榄洗净，用厨房剪刀从中间剪开两半，煲汤会出味很多。

4、猪肉剁小块，萝卜剁小块。

5、橄榄、萝卜、瘦肉、蜜枣和姜片一起下锅，放入足量水约2升。

6、高压锅出汽后煲30分钟，普通沙煲90分钟即可。

7、喝时调入盐。

延伸阅读

胡萝卜白菜瘦肉粥怎么做

材料：胡萝卜，玉米，瘦肉，香菇，姜，香麻油，葱，花生油，食用盐，鸡精。

做法：

1、大米洗好。

2、胡萝卜切丁，玉米掰一粒粒，香菇提前浸泡好切片，瘦肉切条腌制备用。

3、姜片放入锅中，和大米一起炖。

4、大米开始煮开了，滴几滴花生油，将胡萝卜丁、玉米粒、香菇、瘦肉一起放入炖。

5、炖好后起锅，调味，滴香麻油，撒葱花即可。

家常皮蛋瘦肉粥怎么做

1、将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟。

2、将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮。

3、瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。

4、皮蛋剥皮，切成小丁。

5、粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动

6、另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅。

7、捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水。

8、粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可。

皮蛋瘦肉粥配什么菜好吃

1、尖椒肉丝或菜心烧牛柳；

2、凉拌西红柿；

3、素烧白菜娃娃；

4、红烧鱼；

5、榨菜。