1、放心，扁豆和红薯不相克，能一起吃。吃红薯需要注意：
2、红薯+鸡肉：同食会腹痛。
3、红薯+西红柿：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
4、红薯+柿子：腹胀。
5、红薯+香蕉：一起吃会引起身体不适。
6、红薯+鸡蛋：一起吃会腹痛。
扁豆怎么做来吃
1、将扁豆折断，一个扁豆分两到三段，折好的放在水里面泡几分钟，稀释农药。
2、将辣椒切好，蒜苗切碎，猪肉切成小块状的
3、放肥猪肉，所以我先开小火，将肥猪肉的油炸出来。
4、待肥猪肉炸成焦黄色，把瘦肉倒入锅中，炒到6分熟。
5、放入青椒和蒜子，炒到5分熟的时候，放入扁豆翻炒
6、这个时候翻炒扁豆，适当的时候可以加少量的水，水不要加太多，要不然就变成煮的了。
7、扁豆熟了的时候，在加入适量的盐和味精，翻炒一分钟就可以出锅了。
扁豆和绿豆能一起吃吗
1、可以的，绿豆不可与以下食物同食：绿豆+狗肉：一起吃会胀破肚皮
2、绿豆的功效与作用：清热解毒:夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
3、抗菌抑菌作用:绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
4、具有抗过敏作用:可以抑制荨麻疹等疾病。
5、降血脂作用:绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
6、保护肾脏:减少蛋白分解，保护肝肾。
怎么炒扁豆好吃又简单的做法
1、原料：红椒100克，扁豆300克。
2、辅料：蒜片10克，盐4克。
3、将红椒去蒂，去子，洗净，纵切成丝；扁豆择去边筋，洗净，斜切成条，备用。
4、将扁豆、红椒丝分别放入沸水中焯一下，捞出沥干。
5、锅置火上，放油烧热，放入蒜片煸炒出香味，放入红椒丝、扁豆及少许清水煸炒，放入盐，翻炒均匀即可。
