1、栗子这种食物，炒着吃就很好吃了，具体做法如下
2、主料：鲜栗子500克，白糖3勺，蜂蜜2勺。辅料：桂花蜜2勺。挑选新鲜板栗
3、放入水中，煮开，捞出栗子，淋干水分，我是先用凉水弄凉，用餐纸擦干净的，比较省时间。
4、用剪子把栗子剪开口，方便栗子入味。
5、把栗子放入锅中翻炒，放入半碗清水，加入白糖，继续翻炒，待水慢慢收尽，加入蜂蜜，继续翻炒，待栗子开口，表面金黄，可以关火啦……
6、盛盘之后，淋入桂花蜜，放入微波炉，高火3分钟，叮叮叮…出锅！
熟栗子吃不完可以怎么做
1、放入冰箱保存。
煮熟的板栗如果没吃完，可以直接放入冰箱里冷藏，这不仅可以增加板栗的保质期，还可以防止板栗水分流失，下次如果要食用，可以直接放入微波炉加热，这样可以使板栗的口感更加。但是这种方法不适合使用太多次，反复加热会使板栗的口感变差。
2、摊开保存。
在天气寒冷时，可以直接将板栗摊开在桌上进行保存，一定要选择能通风并且透气性好的环境，板栗煮熟后还会带有一定的水分，如果不进行良好的散热，板栗就会发霉变质，所以就算板栗已经煮熟了也要好好放置，不能掉以轻心。
3、使用渔网袋保存。
如果家里没有能够通风的地方，熟板栗怎么保存不会坏?那么可以选择使用小型的渔网袋来封存，渔网袋透气性好。将装有板栗的渔网袋挂在有风的窗台，不仅可以蒸发板栗煮熟后的水分，还能够为板栗散热，所以，大家爱吃板栗的话，可以在家里配置一个渔网袋，方便煮熟后的板栗封存。
4、用沙子储存。
首先将熟板栗晒干，保证熟板栗没有其他的水分，然后准备沙子和木桶，首先在木桶底层铺上一层湿沙，湿沙不能选择完全湿透的沙，一般半干半湿就可以了，然后放入一层板栗，然后再放入干沙，就这样循环，一层板栗一层干沙，这样可以保证熟板栗几个星期不坏，不过煮熟的板栗本来就是为了吃，这种方法倒是有点大费周折了。
栗子剥皮后怎么做好吃又简单
1、材料：乌鸡300克，板栗100克，红枣、枸杞、姜片、料酒、食盐、鸡粉各适量。
2、洗净的乌鸡肉切去爪尖后斩块，洗净的板栗对半切开。
3、锅中加水烧开，倒入鸡肉氽煮至断生，捞出沥干。
4、锅中放入姜片，倒入鸡块、板栗、红枣，加入少许料酒。
5、然后再倒入适量的清水。
6、加盖大煮沸，然后改小火炖90-120分钟至鸡肉熟烂。
7、揭盖，捞去浮沫，再放入枸杞子炖煮片刻即可。
如何健康吃栗子
1、少吃且一次性不得超过十颗，据研究，六颗板栗的热量，相当于两碗米饭的热量，而且栗子的饱腹感很强，吃进胃里之后会引起强烈的饱腹感以及涨肚感，还会在消化的过程中引起胃部的胀气，且胃肠如果要彻底消化栗子的话，需要很长的时间和“精力”。
2、那么一旦一次性吃的太多，胃肠消化不了，自然会引发各种胃肠疾病，所以说，就算你再喜欢吃栗子，一次性别超过十颗，这就相当于三碗米饭的热量啦。况且就栗子中的膳食纤维来说，十颗的膳食纤维恰好能够满足人体的需求。
3、嚼烂再咽切莫囫囵吞枣，栗子吃起来软软糯糯的，还带着自然的香甜口感，吃起来有一种不用怎么嚼就能顺滑的咽下去的感觉，这是不可以的，在吃栗子的时候，一定要将栗子完全嚼烂再咽下去。
4、我们嘴巴里分泌的口水，伴随着栗子一起下咽，能够很好的吸收其营养，并且有助于胃部对于栗子的消化，避免出现囫囵吞枣而造成的难以消化的情况。
5、注意烹饪方法，对于栗子，大多数人最喜欢的吃法便是糖炒栗子，我个人也是喜欢这种吃法，经过炒制，栗子多了一些甜味，口感更佳。而这种吃法，是很容易引起消化不良的。
6、趁热吃好过放凉吃，吃栗子是一定要趁热吃的，不仅口感更好，而且是非常容易消化的。不知道大家有没有注意到，刚刚做好的栗子，还是热乎的时候，吃起来特别的糯，可是一旦放凉，口感上吃着有一种还不熟的感觉，这是因为栗子放凉了之后，里面的淀粉会出现回生的现象。
7、这些回生的淀粉直接进入小肠，那么就会给胃肠造成很大的困扰，直接引发胃肠的胀气，让胃肠更是难以消化，所以说在吃栗子的时候，趁热吃不要放凉吃。
8、注意吃栗子的时间段，晚饭时间到临睡最好不吃栗子，不管是怎样的烹饪方式做出来的栗子，尽可能不吃，就算是用栗子熬的粥，胃肠功能弱的人也不要喝。吃栗子的最佳时间段，应该是在午饭后两个小时，晚饭前一个小时这个时间段来吃，并且配合上一杯热茶，吃五六颗是没问题的，还会及时补充人体所需要的热量以及各类营养元素哦。
9、糖炒栗子尽量不吃，栗子的吃法有很多，而糖炒栗子属于比较大众化的吃法，也是深受大家喜欢的一种吃法，只是糖炒栗子和水煮栗子相比，没有多一点点的营养，而且糖炒栗子在制作的过程中，糖会因为高温而产生一些对人体有害的物质，且糖炒栗子在制作的时候，卫生情况难以保证。
10、另外外边卖的那些糖炒栗子，有很多颜色看起来很是诱人，但有不少里面加入了一种叫做石蜡的物质，为的就是颜色好看，这种物质对人体是有害的，所以说，尽可能少吃糖炒栗子。
11、注意禁忌人群，栗子含有丰富营养价值，可是有些人群是不能够吃栗子的，比如血糖高的人群，栗子含有糖分，且含量是很高的，血糖高的人群吃栗子会影响身体内的代谢功能，那么就会导致血糖不稳并且持续升高的情况。另外胃肠功能弱的人群，尽可能的不吃栗子，这包括老年人、婴幼儿以及一些做过手术的人群，还有便秘人群，尽可能不吃或者少吃栗子。
