1、青椒洗干净，去蒂后切成两半，大蒜剥皮切成碎丁做调料汁。
2、把大蒜切好放碗里，倒入生抽、醋、放一点盐、糖和胡椒，拌匀，锅里放一勺油烧热，放青椒小火翻炒，同时加一点点盐继续翻炒。
3、青椒外皮煎好后，再放入一勺油继续翻炒，炒出香味后倒入调料汁，翻炒炒出蒜香味收汁关火即可。
罗红霉素让吃辣椒吗
服用罗红霉素期间应禁止食用辛辣食物。
罗红霉素，西医药物，是新一代大环内酯类抗生素，主要作用于革兰氏阳性菌、厌氧菌、衣原体和支原体等。在服用罗红霉素期间，应减少甚至禁止食用辣椒、芥末、胡椒等辛辣食物，轻则降低药效，重则会产生恶心、呕吐等不良反应，加重病情。
注意：药物用量应谨遵医嘱。
酸辣椒炒什么好吃
辣椒炒肉最好吃。
1、肥瘦猪肉分开切片。将瘦肉装入碗，加入少许生抽拌匀，浸泡生抽入味，备用。青椒4颗左右切好（不能吃辣的朋友可以买不辣的肉青椒）。大蒜切成片，备用。
2、锅内入油少许，再倒入切好的肥肉，炒出香味。待肥肉差不多有闪闪金边，倒入准备好的瘦肉。大火翻炒。加入盐、生抽少许。
3、肉变色后出锅（不要全熟！），锅内留一点热油，倒入大蒜片和备好的青椒，大火翻炒，再加入少许盐。
4、青椒炒软，倒入刚刚出锅的肉，再一起炒。差不多出锅时，加入少许豆豉、味精调味就可以出锅啦！
辣椒炖鸡怎么做好吃
主料：鸡肉800克、辣椒200克、香菇100g克
辅料：酱油、盐、鸡精、水适量
做法：
1、鸡块先放过锅中煮开；
2、另起油锅，下入鸡块和香菇，加入酱油，盐，鸡精，少许水炒香；
3、然后下入辣椒，大火翻炒收汁；
4、出锅装盘。
