1、把蛇洗干净，切一小断一小断的，放入锅里加适当的水。
2、要做清补的话，就要用这些材料，枸杞，莲子，淮生（山药），玉竹，茨实，姜片，姜片一定要放的，可以去腥，然后放点料酒，盐这个时候也可以放了，这样煲出来才入味。
3、先高火煮沸腾，改中火煮到汤变白色，然后改小火慢慢的炖，我是建议炖个半时到一个钟，让肉变得烂一点，这样的汤才够补够好喝。
小麻雀可以炖汤吃吗
小麻雀属国家二级保护动物，不可非法捕捉、猎杀。
小麻雀，鸟纲雀形目文鸟科麻雀属鸟类的通称，亦叫北国鸟。嘴短而强健，呈圆锥形，稍向下弯；初级飞羽9枚，外缘具两道淡色横斑。世界共有19种。中国产5种；其中树麻雀为习见种 ，雌雄相似。麻雀属晚成鸟。
小麻雀嘴短而强健，呈圆锥形，稍向下弯，是与人类伴生的鸟类 ， 栖息于居民点和田野附近。白天四出觅食，活动范围在2、5到3千米以内。在地面活动时双脚跳跃前进.翅短圆，不耐远飞,鸣声喧噪。主要以谷物为食。当谷物成熟时，多结成大群飞向农田吃谷物。繁殖期食部分昆虫，并以昆虫育雏。繁殖力强。
没有老汤羊脸如何炖汤好吃
1、准备食材羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒二分之一匙、胡椒粉少许、精盐2勺匙、白糖二分之一匙、味精一1匙；
2、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；
3、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；
4、在汤碗内加入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、注入清水，放入蒸锅内蒸两小时拿出，羊肉汤即成。
水鸡怎么炖汤好吃
1、将白面水鸡剁块，放入凉水中烧开；再将白面水鸡洗净，放入锅中，加入适量清水，放入姜、葱；
2、汤煮开之后加入料酒，放入红枣、莲子以及党参等汤料；大火煮开后转小火炖1-2个小时即可，一般1个半小时最好；最后放入盐调味即可享用暖暖的白面水鸡炖汤了。
