1、早餐最佳时间7至8点。一些人早晨起得早，早餐便也吃得早，其实这样并不好。早餐最好在早上7点后吃。医学专家指出，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。
2、一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以能在7点左右吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。另外，早餐与午餐以间隔4至5小时左右为好，也就是说早餐7至8点之间为好，如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
早餐经常吃炒饭好吗
早餐过多的食用油类较多的食物会影响身体，不利于早上脑袋的运转速度。
早餐的科学搭配：
营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。
如何轻松制作好吃的早餐包
1、材料：高筋面粉400克；光明酸奶100克；淡奶油50克；牛奶90克；全蛋液45克；盐4克；细砂糖50克；酵母5克；黄油30克；全蛋液(刷表面)适量；杏仁片(装饰表面)适量。注：份量为16个
2、除黄油以外的面团材料依次放入面包桶内，顺序以先放液体，再放面粉，最后面粉挖个窝，放入酵母，启动面包机揉面程序20分钟后再加入软化的黄油，再继续揉面20分钟，揉至面团可以拉出薄膜，取出揉好的面团，无需发酵，直接将揉好的面团平均分成16等份。没有面包机也没关系，可以自己动手揉面，需要多揉久一些。
3、再将每个小面团都整成圆形，依次放入烤盘内，(如果想包入馅料，将面团按扁将馅料包入整滚圆)面团之间要留有空隙。
4、放入烤箱发酵，烤盘底下放一盘热水，增加湿度，将面团发酵至两倍大小，发酵温度以38度左右，发酵大约一个小时左右。
5、发酵完毕后，取出在表面刷上鸡蛋液。预热烤箱180度
6、面团上撒上杏仁片，如果没有杏仁片，可以撒上芝麻，或是其他的。
7、放入预热好的烤箱中层，以上下火175度，烘烤20分钟左右，至表面上色均匀即可。(如烘烤过程中表面上色满意后加盖锡纸)。
早餐应该吃饱吗
每当我们吃过饭后，大约经过4个小时，食物通过在体内的消化吸收，将全部排空。因此，为了不断给人体补充能量，必须4至6小时安排一次用餐。早晨，当我们经过8个小时的睡眠后，会感到特别的精神，自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。我们的胃就好像一个食物加工的袋子，我们所吃进的食物都要经过胃， 消化吸收，当胃里没有了食物，时间久了，就会感到胃痛，常常会出现头昏、无力、心慌等。如果早晨不吃早餐，一天就只有两餐了。这样，空腹的时间就会变长，每餐的饭量也就会增多了。日本的相扑运动员就是这样来增加体重的。因此，不吃
