1、将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲。
2、黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片。
3、把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开。
4、盛入汤碗内，淋上香油即成。
青菜瘦肉汤
青菜瘦肉汤是一道由猪里脊肉、青瓜等食材制成的美食。
青菜肉片汤做法：
1、准备食材，芥菜、廋肉沫；
2、青菜叶清洗干净，切掉菜杆留菜叶。将菜叶切细；
3、廋肉沫中加入淀粉，加水搅撒；
4、锅内加适量水，加入油、白糖，开火，加盖，煮开；
5、煮开后加入菜叶煮熟，倒入廋肉沫，用筷子搅开；
6、再次煮开后，煮1分钟，关火，加入鸡精、盐，搅匀。喝的时候盛入碗中。
炒瘦肉怎么炒好吃
1、主料：大葱2根，瘦肉200g，淀粉一把，料酒一匙，姜末,蒜末少许，胡椒粉一茶匙，盐,糖,味精少许。
2、大葱切成2~3厘米长的段,猪肉切成薄片。
3、切好的肉片加料酒,放一把淀粉抓匀腌3分钟。
4、锅中倒少许油,放姜,蒜末呛锅,出香味后放腌好的猪肉,加一点料酒,翻炒一下。
5、加入大葱段,放糖,盐,胡椒粉炒匀,出锅前加味精即可。
玉米跟瘦肉怎么做粥
1、主料：大米半杯、猪肉适量、盐适量、玉米1个。
2、大米淘洗干净，放3倍的水。
3、加入玉米粒，按煮粥健开始煮。
4、猪肉放葱花，加适量水，一起打上劲备用。
5、米粥煮熟。
6、把肉末放进去，用筷子搅散。
7、煮至肉末变色，放盐调味。
8、即可出锅了。
