1、先将瘦肉切成小块，加入盐巴和地瓜粉裹均匀。
2、冬笋提前用沸水煮几遍，泡发一下，不然会麻。
3、锅里入油倒入冬笋，翻炒后加入适量的清水，待汤煮沸后。
4、用筷子将瘦肉一块块放入汤里。
5、放入盐巴，待锅里的瘦肉煮沸后转小火。
6、倒入切好的芹菜和葱，马上就可以出锅啦。
瘦肉粥怎么做好吃
1、香菇提前用水泡开，大米淘洗后加入清水滴入少许香油，搅拌后浸泡30分钟，瘦肉切成丁，放生抽料酒少许淀粉腌制15分钟，香菇切薄片葱切花备用。
2、米放锅大火烧开，搅拌后小火煮15分钟，加入腌制好的瘦肉搅拌均匀，放入香菇后搅拌，再煮10分钟，放入葱花搅拌均匀，这道瘦肉粥就做好了。
鸡骨草瘦肉汤的做法
1、鸡骨草瘦肉汤的制作材料：
主料：猪肉(瘦)120克
辅料：鸡骨草60克,枣（干）30克,
调料：盐3克,味精1克
2、将鸡骨草、泽泻和赤小豆用水浸透洗净，沥干水；陈皮、蜜枣洗净；瘦猪肉洗净，切块。
3、锅内烧水，至水开时，下入猪肉氽约5分钟，捞起。
4、砂锅内放入适量清水，煲至水滚，放入全部用料，用中火煲3小时，加入精盐调味，即可饮用。
黄豆蚝豉煲瘦肉怎么做
1、材料：黄豆200克，蚝豉5个，瘦肉1斤、姜1片、盐适量。
2、黄豆用清水浸2小时；蚝豉用清水浸软洗净；瘦肉洗净后切块焯水。
3、将黄豆、蚝豉、瘦肉、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。
4、加入适量盐调味即可。
