鹿茸这种中药材食用的方法有很多，大致有以下几个方面：
1、第一、鹿茸可以泡水喝，也可以用作代茶饮或者是和其他的中草药一起泡水喝、泡酒喝，可以和人参一起泡酒喝，也可以和枸杞一起泡水喝，用作代茶饮等等。
2、第二、鹿茸可以切片放在粥中熬制，然后每日的服用，也是能够起到较好的治疗效果。
鹿茸片怎么吃补肾壮阳
1、鹿茸片用于泡酒，很多男性朋友都爱喝酒，可喝酒最伤身体了，为了解决这一冲突，很多人就喜欢泡药酒。鹿茸片也可以用来泡酒，泡出来的药酒同样可以起到补肾壮阳的作用。而且鹿茸片泡酒的方法很简单，只需要将其放入50度以上的白酒中浸泡一段时间后，保存好，待要食用时，直接拿来喝就可以了。
2、鹿茸片炖肉，爱吃肉食的男性朋友，还可以将鹿茸片跟肉食一起炖着吃，比如说：鸡肉、鹅肉、羊肉、猪肉等。将鹿茸片与这些肉食炖汤喝，它的药效和营养就会很好的保留在汤水中，而且口味也会提高许多。鹿茸片炖肉同样也很简单，只要将鹿茸片加入到肉食中，用温火慢慢炖，待肉食熟烂后，吃肉饮汤即可。
3、鹿茸片煮粥喝，如果肠胃不好的话，可以用鹿茸片熬粥喝，这样更容易于消化和吸收，而且也不会加重肠胃的消化负担。鹿茸片熬粥的方法是：先将准备好的鹿茸片放入清水中，用小火慢慢煎，煎好后将汤水过滤出来，加入提前准备好的粥类食材中，继续熬，直至粥熬熟了为止。
4、鹿茸片磨粉，如果嫌鹿茸片泡酒、炖汤、熬粥太麻烦，没关系，我们还可以将鹿茸片磨成细粉冲水喝。将鹿茸片慢慢研磨成细粉，装入干净、干燥的瓶子中，每次食用时，用勺子舀出一小勺，加入沸水或是盐开水开，盖上杯盖，待彻底泡开后直接饮用即可。这种吃法既方便，又易于保存，而且补肾壮阳的效果同样很不错。
鲜鹿茸怎么吃
1、可以将鹿茸磨成粉之后泡水服用。
2、用鹿茸加人参、枸杞、熟地黄一起泡药酒来喝，泡过的鹿茸片直接吃掉；还可以用鹿茸加大米、枸杞一起熬粥来食用。
3、或者将鹿茸和排骨、鸡肉、鸭肉等滋补的肉类一起炖来吃。
吃鹿茸炖猪脚的好处
据明代李时珍云：“鹿茸能生精补髓、养血益阳、强筋健骨，治一切虚损、耳聋目暗、眩晕虚痢。”鹿茸被称为补品中的上上品，从古到今一直受到人们养生的青睐。
鹿茸的5大功能作用：
1、补肾壮阳；
2、补益气血；
3、调冲任固带脉；
4、强筋壮骨；
5、托疮疗毒。
