1、如果火锅底料过期的时间不长，并且料包没有漏气变质，打开之后味道没有明显改变还是可以食用的。
2、平时买回家的火锅底料我们把它放在阴凉干燥的地方或是冰箱，一般都不会出现漏气变质情况，但是如果过期时间比较长了，建议最好不要食用 ，以免对肠胃造成伤害。
汉中哪个地方的火锅比较好吃啊
1、蜀千签串串：位于卡斯迪亚十字路口向南50米；
2、一味珍馐钢管厂小郡肝串串香：位于虎桥西街体育场对面；
3、刘宝老家铜锅串串：位于荔枝路祥瑞四季印象南50米；
4、7哥鲜鱼火锅：位于东大街龙和花园5号楼203号；
5、牛德亨臻牛潮汕火锅：位于万邦时代广场5号楼1楼。
火锅配得好，好吃不上火
多放些蔬菜 火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的绿叶蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮。
餐后多吃些水果 吃火锅时适当多食些水果，如梨、西瓜、葡萄、荸荠和百合等。水果性凉，有良好的解热和消火作用，餐后只要吃上一两个水果可防止“上火”。 少食荔枝和香蕉等热性水果。
火锅中多放点生姜 最好用不去皮的老姜。因生姜能调味、抗寒，而姜皮辛凉，有散火、除热和去毒的作用。
适量放些豆腐和百叶 豆腐和百叶中的石膏，不仅能补充微量元素钙、镁的摄入，而且石膏有清热、泻火、除烦和止渴的作用，可减轻上火症状。
火锅鸡怎么做出来的好吃
1、食材：鸡一只、火锅底料1到3袋、蒜5个、耗油2勺、鸡精1勺、老抽1勺、生抽3勺、白芝麻2克、青椒1个、洋葱1个、姜片5片、料酒5勺、土豆2个、胡萝卜1根、干辣椒1把、豆瓣酱1勺。
2、鸡切块加料酒焯水备用。
3、油热加姜片加鸡块炒干水份。
4、洋葱加蒜加火锅底料加豆瓣酱翻炒均匀。
5、加入胡萝卜加干辣椒爆炒均匀。
6、加入水没过鸡块，加土豆加生抽加蚝油加老抽大火烧开小火慢炖。
7、起锅前味精调味加青椒断生即可。
8、表面撒葱花加白芝麻即可，一道菜就做好了。
