1、准备糯米粉,小麦面粉,比例3:1,然后混合搅拌均匀后,用开水和面适当的时候用手揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜醒面20分钟;
2、准备好肉末,我们可以在超市里面买好点的五花肉然后洗净后搅拌成肉末,然后将胡萝卜切成小丁,将酸豆角(也就是腌制的豇豆段)取适量的放入胡萝卜丁里面;
3、起锅放油,油热5分的时候,将肉末放入锅中炒熟,然后加入老抽调色,搅拌均匀后将酸豆角与胡萝卜丁放入锅中翻炒熟后捞出来放凉备;
4、将醒好的面团搓成长条,然后用刀切成大小均匀的小剂子,再将剂子按成小面窝,将我们准备好的馅取适量的包在里面,然后捏下收口;
5、起蒸锅放入清水开火,水开后放入蒸格,在蒸格上面放一层隔油纸,再将我们包好的糯米面包放在上面,用大火蒸5分钟;
6、五分钟后起盖,将糯米包一个一个的夹到盘子里面即大功告成。
糯米饭简单好吃的做法
1、材料:糯米适量、广式腊肠2根、广式腊肉半根、鸡蛋2个、火腿1条、香菇7朵、葱花适量、花生适量。
2、把鸡蛋煎好,放一边晾凉。腊肉,腊肠切丁备用。火腿切丁,葱切碎一点。
3、香菇用热水泡发,几分钟就可以泡发好了,挤干水分,切丁备用。花生放烤箱烤15分钟烤香,很脆了,不要烤太久,烤香可以去衣备用。
4、腊肉腊肠炒熟。腊肠腊肉炒熟后可以加入火腿和香菇,继续炒至全熟。最后放上鸡蛋也炒熟。全部装起来备用。
5、糯米洗净放锅里蒸,煮好的糯米饭翻拌一下,主要放凉些。最后把所有配料倒锅里翻拌均匀。出锅!
糯米腊肉圆子怎么做好吃
1、猪肉馅肥瘦900克,糯米300克,荸荠150克,生抽适量,鸡精适量,香葱两把,姜末适量,盐适量。
2、先将糯米洗净泡二十分钟,加适量水入电饭锅做好糯米饭,晾凉备用。
3、将荸荠洗净去皮切成碎末,与猪肉馅,糯米饭混合,加生抽,鸡精,盐,葱姜末拌匀。
4、锅中放量大一些的油,待油温七成热时,将肉圆逐个下锅定型后中小火炸制。
5、两面炸至金黄即可出锅。炸好的肉圆外焦里嫩。
6、吃不完的肉圆晾凉,入保鲜袋密封冷冻起来,随吃直接拿出来,不用解冻,加入生抽,水,白糖炖煮即可,别有一番风味。
如何制作好吃的草莓糯米糍
1、食材:糯米粉100克、牛奶135克、草莓8个、砂糖25克、玉米淀粉25克、无盐黄油12克、熟玉米淀粉适量。
2、首先准备好材料。情况特殊,材料不多,这次我用的是砂糖,如果有糖粉的话首选糖粉。牛奶也是用奶粉冲的。温热的牛奶正好把砂糖融化。
3、除了熟玉米淀粉和黄油以外,所有粉类和液体混合。温热的牛奶把砂糖融化了,稍微搅拌就很容易均匀无颗粒。
4、加入少量可食用粉色色素,最后成品表皮是粉色的。盖好保鲜膜,表面扎几个小洞。
5、水烧开以后上锅蒸,大概蒸 15分钟左右即可。
6、蒸熟后趁热加入黄油,揉均匀。将糯米团子铺开散热,表面盖保鲜膜,等待冷却后包上草莓。
7、草莓洗干净去蒂,用厨房纸吸掉表面水分。糯米团子均匀称量分成8个。每个揉均匀成小团,再按扁擀圆,用熟糯米粉防粘,包入草莓。
8、包好以后把底部捏紧,用小刮板划一条横,做做造型。简单又好吃的草莓糯米糍就做好啦。