1、便秘
一个人如果长期不吃早餐的话，就会影响到胃结肠反射动作，久而久之，会加重便秘的症状。
2、肠胃方面的疾病
通常情况下，如果不吃早餐，而又没有到下班时间，不能进食的话，就会有饥肠辘辘之感，事实这这就是肠内壁的发生摩擦，如果经常不吃早餐则会加重肠粘膜的损伤，从而影响个人的消化功能。再者说了，肠胃是一个不断蠕动的过程的，就算胃里已经没有食物了，胃也还要正常蠕动，加之晚间也会分泌很多的胃酸，胃酸进一步刺激胃黏膜，简单的说来，就是更易引起各种肠胃疾病。
3、营养不良 抵抗力差
试想一下，如果长期不吃早餐那么一天中所摄入的营养就不足，长期下去，非常容易引起营养不良等问题。
4、胆结石
生活中很多人都知道不爱喝水的人，容易肾结石，事实上不吃早饭的人，或者饮食不规律的人是非常容易得胆结石的。这是因为在一夜间，人体分泌出来的胃酸本身就会对胃壁造成损伤，加之，胆囊中的胆汁无法及时排出，大量的胆固醇折出，久而久之，就非常容易引起胆结石。据国外相关研究证实，有80%的女性胆结石患者都有不吃早餐，或者早餐饮食不规律的习惯。
5、影响工作效率
众所周知，大脑的正常运转离不开血糖。而当一个人的血糖水平下降，也就是血液中没有足够的葡萄糖的话，那么这个人日常的神经系统、工作输送等情况也都将会受到各方面的影响的。而如果长期营养不良，或者不吃早餐的话，那么体内血糖水平也会相对较低的。退一万步说，如果不吃早饭，9点后、10点多又还没有到午饭时间，肚子就在“打鼓”了，那么你还有心情去好好工作么。
6、发胖
很多人以为早餐不吃，就可以减肥，事实上，不吃早餐不仅不利于减肥，更易引起民肥胖。首先，一个人不吃早餐，那么到了午餐时，肚子一定会很饿，很容易忍不住就多吃了，再者，大多数人的午餐都是相对较丰富的，其中的脂肪、蛋白质含量都是非常丰富的。特别是对于那些午餐必须在小餐馆解决的人而言，多摄入的热量更是无法估算，其次，早上不吃早餐，那么晚上必然就需要吃更多的食物来维持身体所需的热量。长此以往非常容易形成易胖体质的。
7、老得快
一个人如果不吃早餐，那么必然会营养不良，有些甚至连精神状况都会受影响，长此以往必然威胁身体健康，面无血色。
8、增加某些疾病的发病率
研究发现，不吃早餐的人更易得甲状腺、心脑血管方面的疾病。
三明治早餐吃法
1、将蕃茄，黄瓜，火腿切片，备用，面包最好放面包机里加热一下，这样吃起来口感更脆实，做时也不易被果蔬的汁浸透。
2、取锅，刷净热锅凉油，少许油即可，否则太腻，鸡蛋打入锅中，待一面成型后晃动锅使其鸡蛋和锅分离，掌握熟练可以一下颠勺使鸡蛋翻面继续煎至蛋黄稍熟即可。
3、先做底层。取一片吐司面包垫底，上面放上煎蛋，如果用的是果酱，可在面包上先涂果酱再放煎蛋，在鸡蛋上放片蕃茄，这时如果是沙拉酱就涂抹在蕃茄上，盖上一片吐司面包，第一层的三明治就做好了。
4、接着做第二层。在吐司面包上放两片火腿，如果是大火腿的话放一片即可，还可以放培根，或金枪鱼罐头，当然也可放肉松，根据个人喜好自己搭配。上面放上黄瓜片，也可以放生菜，或胡萝卜，最后在上面盖上一片吐司面包，轻轻压实。不要太用力，否则吃时吐司的口感就不好了。
5、如果不喜欢吃边缘部分可以将面包边缘用刀切除，形成正文形，分别在两个对角处各插一根牙签加以固定。用刀按对角线位置切下，形成两个三角形状，也可不去边缘部分直接对切。
6、稍加盘饰，配上一杯牛奶或果汁，简单又营养的早餐三明治就做好了。这里我用了肉松面包。吃起来有肉松的咸甜口味，也可以改用红小豆切片面包，根据个人口味选用不同的切片面包。
喉咙发炎要禁忌吃什么早餐
1、不能吃特别辛辣刺激的食物，例如葱、姜，还有花椒、辣椒等等。
2、特别甜、咸和酸的食物也尽量避免。
3、原因：会刺激咽部的黏膜，加重咽部不适的症状。
4、饮食禁忌：水分要补充充足，多吃一些水果和青菜，像苹果，梨，都有助于恢复
吃完早餐能马上喝酸奶吗
吃完早餐能马上喝酸奶。吃完早餐后人的胃液被稀释，酸碱度会上升，这时喝酸奶有利于吸收其中的营养。 酸奶除了提供蛋白质，还有助于肠道的吸收。牛奶中的蛋白质在人胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解成为各种氨基酸才能在小肠内被吸收利用。另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，不利于身体健康。
