1、材料：面粉适量，豆腐适量，韭菜适量，香油适量，泡发粉条适量，盐适量。
2、面粉加水和成面团。
3、豆腐、粉条切丁。（豆腐不要碾碎，要切成丁）
4、三种丁加盐、香油（多放点）搅匀。
5、揪剂子、擀饼、包饺子。
6、下锅煮熟。
怎样做红烧豆腐好吃又简单
1、把豆腐在清水中冲洗一会，取出豆腐沥干水分。把青椒、香菇、葱、红辣椒、姜等准备好，冲洗干净后放入盘中备用。
2、在锅里倒入花生油，油温达到七八成热后倒入沥干水分的豆腐，豆腐表面微微变硬，变成金黄色时捞出控干油分，切成豆腐块后放入盘中备用。
3、把葱花切碎，其他调味品切成段，放入盘中备用。在锅中留少量底油，把葱、姜、红辣椒和青椒放入锅中用大火爆炒，炒出香味后加入香菇继续翻炒，大概炒两三分钟后即可，把香菇炒至金黄色时取出备用。
4、把砂锅刷洗干净，略微加热后倒入适量花生油，加入豆腐块和少量热水，用小火把汤煮沸后加入炒好的青椒等配料，转成中火继续煮。
5、煮沸后根据个人口味加入辣椒油和盐，也可以加入蚝油和鸡精等提鲜，最后再焖两三分钟就可以开始享用了。
油豆腐怎么炒才好吃啊
豆芽炒油豆腐：
材料：豆芽、油豆腐、食用油、盐、葱、姜、清水。
步骤：
1、将豆芽洗净，葱、姜切丝备用；
2、开小火，在锅中倒入食用油，油热后加入切好的葱、姜爆香，转大火加入豆芽进行翻炒两分钟；
3、炒好后加入油豆腐、清水，翻炒五分钟后加入盐调味即可。
豆腐吃多了会结石吗
1、如果经常大量吃豆腐，很容易诱发肾结石。
2、大豆含有大量草酸，嘌呤和钙的含量也很高。豆腐再次加工时，配料不会有太大变化。因此，体内摄入的草酸量会相对较高，草酸是结石形成的最重要原因。豆腐是一种营养丰富的食品，富含优质蛋白质，容易被人体吸收。然而，因为豆腐含有某些卤盐成分，过量使用会导致钙沉积，增加患者患结石的风险。普通人在三餐中适量吃豆腐没关系，如果患者已经患有肾脏结石，食用豆腐时就需要谨慎。豆腐中含有丰富的蛋白质，长期服用会加重肾脏的负担，使肾脏的功能进一步退化，不利于身体健康。特别是豆腐中含有大量的嘌呤物，痛风患者应该谨慎使用。
