1、木耳适量、里脊50克、蒜3克、姜5克、料酒5克、盐2克、青椒5克、红椒9克、生抽5克、食用油3毫升。
2、做法：姜蒜备用，里脊切片，青红椒切块。锅中放油，加肉翻炒至变色，放入蒜姜翻炒后放料酒。翻炒均匀，放木耳，青红椒。加盐，生抽，翻炒均匀。
皮蛋瘦肉粥要煮多久才香
大概需要一个小时。
食材：
大米50克、瘦肉50克、皮蛋50克、葱叶2根、盐适量、嫩肉粉适量、生抽适量。
做法：
1、瘦肉切成丝或片，用少许嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，葱切成葱花备用；
2、砂锅内放入米和水，大火煮滚后，小火慢煮50分钟；
3、倒入皮蛋粒，煮约5分钟；
4、再倒入肉片，用筷子搅拌，待粥面滚开，肉色变白，加入适量盐，撒上葱花即可食用。
豆豉瘦肉炒苦瓜
1、主料：苦瓜两根,瘦肉少许,豆豉,盐,白砂糖,葱段。
2、首先切好苦瓜片备用。
3、锅内爆香蒜米后，放入瘦肉炒香。
4、倒入切好的苦瓜片翻炒。
5、加入一勺盐，加入几粒豆豉，加入半勺白砂糖，加入葱段翻炒均匀即可。
银耳苹果瘦肉粥怎么做
1、材料：银耳，红苹果1颗，瘦猪肉6两，水6杯，白饭3杯，枸杞12粒，太白粉少许，盐少许，鸡粉少许。
2、银耳洗净，剥成小片；
3、红苹果洗净，去籽，切成16瓣；瘦猪肉洗净，切成约1公分的厚片，再用少许太白粉拌匀备用。
4、取一深锅，加入6杯水和3杯白饭，以小火慢慢煮开，放入银耳及红苹果续煮15分钟，再加瘦猪肉及枸杞继续煮10分钟后，加入调味料拌匀即可。
