1、冬瓜洗净去皮去瓤；
2、切成长条；
3、用去皮刀刮去棱角，全部修理好的冬瓜条；
4、冬瓜放入锅中煮熟，但是不要煮时间过长；
5、淀粉、盐、味精、小麦粉放入碗中；
6、再蘸上面包糠；
7、加少量水调成糊状，冬瓜放里面裹上淀粉糊；
8、入锅炸制；
9、炸好出锅；
10、准备好番茄酱，一会蘸着吃味道更好。
红烧冬瓜怎么做好吃又简单
1、冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块；
2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；
3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香；
4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；
5、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；
6、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花即可。
怎么做炒冬瓜好吃
1、海米炒冬瓜特别好吃，而且做法简单，在做的时候需要准备冬瓜500克，海米50克，把豆腐去掉，瓜皮和瓜瓤以后切成片儿，海米提前用温水浸泡，另外再准备适量的葱姜和食用油。
2、在炒锅中放食用油加热以后，放入花椒，炸出香气，把花椒取出，不要再放入葱，姜快速翻炒，随后把冬瓜片入锅，煸炒2到3分钟，加少量清水，放入泡好的海米再一起炒二到三分钟，炒好以后放鸡精提味，调味以后可以直接出锅。
冬瓜炖鸡脯肉一起怎么做好吃
1、鸡脯肉切块，放清水中泡去血水。
2、锅中烧水，放入鸡肉焯烫一下，捞出清洗干净。
3、锅中放少量的油，放入鸡肉翻炒，炒出香味后，淋入花雕酒，生抽，老抽。
4、放入葱姜蒜。
5、加适量的热水，大火烧开，转小火。
6、冬瓜去皮，切大片。
7、鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候，放入冬瓜，翻炒均匀。
8、再炖至冬瓜熟，最后加盐提味即可出锅。
