1、虾滑一般都是在冻库保存，因为常温下非常容易滋生细菌，简单地涮几下根本没有作用，一般要煮三到五分钟，虾滑漂浮起来就可以放心吃了。
1、很多人为了保持虾滑鲜嫩美味的口感，在吃火锅的时候喜欢涮几下就捞出，却不知虾滑作为海鲜食品，保鲜期是非常短的，所以保存的时候都会放在冷冻，解冻过程中也会滋生细菌，因此一定要煮久一点食用才安全。
怎么煮火锅好吃又简单
1、食材：火锅底料1袋、面饼（或家里的面条）若干、白萝卜若干、年糕一袋、火腿片一根、牙白菜若干、植物油，盐少量。
2、先准备好一个火候可以控制的火锅，一包火锅底料，一般超市都有买。在家还可以自己熬制菌菇汤，骨头汤来做火锅底料。
3、把火锅底料放进去水中开始煮，如果水放的多可以再加点盐和油，在煮开这个过程中我们可以来准备等下要吃的食材。这里可以根据自己的喜好准备食材。
4、等水开后可以先放难以煮熟的食物，如白萝卜，土豆等，盖上让他们煮上15分钟待至6、7分熟。
5、然后所有的准备都做好了，就可以开始坐下慢慢开吃，可以边吃边往锅里加食材。
火锅蘸料怎么调好吃
1、酱油蘸料：挖一勺生抽、一勺蒜末、一勺沙茶酱、一勺葱花、一勺香醋、一勺辣椒酱（新鲜的那种辣椒酱）、一勺白芝麻，少许香菜，喜欢吃芥末的可以加少许。这是一种爱吃牛羊肉的蘸料，这种肉味比较浓厚，而且血沫较多，可以搭配重口味的酱料。
2、麻酱蘸料，这是我爱吃的蘸料：芝麻酱10勺（韭菜花和红腐乳可选，本人不爱吃这两样）是基础酱料，再加一勺辣椒油、一勺麻油、一勺香油、一勺酱油，爱吃芥末的可选，这是重口味的蘸料。
3、干料蘸料：一勺辣椒面、一勺盐、2勺葱花、一勺大蒜末，这是基础料，外加半勺胡椒粉、半勺鸡精、味精各几粒，酱油一勺、香葱、芝麻各两勺，再加任何油料即可，这种蘸料一般吃麻辣火锅多些，我一般都会加些汤底拌均匀再吃，可依自己口味挑选。
4、麻辣蘸料：这个看个人口味了，芝麻酱小半碗，一勺蒜泥、一勺酱油、一勺醋、一勺辣椒酱、5勺花生碎，我一般还加几勺汤底，在加油泼辣子一勺、麻油一勺，爱吃重口味的可以试试。爱吃韭花酱和腐乳都可加点，这样的蘸料算是重口味之重了。
吃火锅身上有味道怎么快速祛除
1、将一个柠檬榨汁，取纯柠檬汁液，放入小喷瓶中，喷洒在衣服上，或用手指沾取少量柠檬汁，直接挥在衣服上都行。
2、将有异味的衣服装入塑料袋中，将塑料袋扎紧，找任意一处剪破一个小洞，将吹风机伸进去，开启热风模式，吹3-5分钟，热风会将衣服上的火锅味烘出来，从而达到去除异味的目的，注意在吹的过程中，不要一直专注一个部位，否则容易将衣服烘烂。
3、刚洗完澡的浴室，因为环境相对封闭，空气中会有许多水蒸气，将有火锅味的衣服挂在有水蒸气的浴室中一晚上，隔天早晨衣服上的火锅味便会全部消失。
4、将带有火锅味的衣服晒于干燥通风处，让自然风吹走衣服上的味道。
