1、过生日的时候吃，生日当天早上吃最好，早上吃长寿面不仅有营养，还有长长久久的寓意。
2、在中国民间传统历来就有生日吃长寿面的习俗，相传与汉武帝有关，长寿面主料为高筋粉，配以各种调料，代表人们对未来的一种美好愿望。
3、典故里脸即面，脸长即面长，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日（节日）吃面条的习惯，称之为吃长寿面。
长寿菜怎么做好吃
1、海木耳又叫长寿菜。
2、先把干海木耳多冲洗一下去除里面的微小泥沙。
3、把海木耳放在碗里浸泡两个小时左右到木耳完全舒展开来。
4、把舒展开的海木耳再次放在水里冲洗，你会发现还是有小泥沙被洗出来。
5、海蜇皮清水浸泡去掉杂质后切成条。
6、把冲洗干净的海木耳和海蜇皮再用冷开水洗一下后放在碗里。
7、加入适量醋，生抽，白糖和芝麻油调味，撒上点熟的白芝麻即可。
长寿草哪些人群能吃
1、气血虚，需要增强免疫力的群体。由于长寿草里带有很多的糖原和人体内需要的丰富多彩矿物，因此 长期性服用长寿草能够 增强免疫力，而长寿草内含有的维他命能够非常好的清除身体沉积的内毒素。
2、肾脏功能不太好的群体。脏功能不太好，尤其是需要有利排尿消肿或是是人体出現水肿及其有肾炎的群体还可以多服用长寿草。此外假如小便常常淋漓不尽时，长寿草还可以减轻的。
3、身患高血糖，肥胖症的群体。经常肥胖症的人十个有九个全是高血糖，高血脂，而长寿草的甲基纤维素能够非常好的推动血液循环系统，清除身体的废弃物，避免身体的人体脂肪越沉积越多。而糖尿病人还可以多多的服用长寿草，而长寿草在糖尿病前期是控制血糖升高的最好食材。
长寿面是不是要全部吃完啊
民间过生日有吃长寿面的习俗，对于寿星来说应该将长寿面吃完，这象征着长寿，长命百岁。
在中国民间传统历来就有生日吃长寿面的习俗，相传与汉武帝有关，长寿面主料为高筋粉，配以各种调料，代表人们对未来的一种美好愿望。脸即面，脸长即面长，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。长寿面的做法如下：
食材：高筋粉适量，清水适量，鹌鹑蛋三颗，圣女果三颗，尤菜心适量，香菇三颗，榨菜丁适量，骨汤适量，油少许，盐少许，鸡精少许，胡椒粉少许，汤皇少许。
做法：
1、将高精粉加盐在碗中搅拌均匀，加水和成面团，放30分钟。
2、将面团搓成粗细均匀细长条，放入盘内，将盘好的面放入沸腾的水锅内，十分钟煮熟捞入碗中。
3、将滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味，倒入面内，面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、烫过的香菇呈一定的造型，最后撒上榨菜丁即可。
