吃什么才能健康长寿

众所周知，长寿是一个从古至今永恒的话题。不过很多人发现，长寿老人在与世无争的村落生活的比较多，乐观的心态和饮食都是十分重要的。那么吃什么才能健康长寿呢？本期的健康饮食文化，为你解析。

1、黄豆芽。经调查发现，长寿的老人们都没有高血压，心脏病，动脉硬化等疾病，原来，是由于黄豆里富含抗酸性物质对防老化具有非常好的作用，还能帮助身体排毒，预防直肠癌等。

2、鱼肉。鱼肉里含有优质蛋白质，是人体所需营养的主要来源。鱼类含有的脂肪，有利于降低胆固醇，防止心脑血管疾病等等。

3、黄豆。黄豆富含多种营养素，经常食用黄豆对预防老年痴呆症，改善血脂，胆固醇，降低心血管疾病都具有很好的效果。

4、花生。花生被称为“长生果”，因其具有养生延年的效果。长期食用花生，可以降低胆固醇，预防治疗高血压，冠心病等疾病。

5、红薯。红薯除了可以养胃，通肠胃，还能预防胆固醇过高，降低血压，增强免疫力，养护关节等都具有很好的功效。

6、燕麦小米粥。调查发现，很多长寿老人都喜欢食用燕麦粥。对于安神助眠，养胃润肺，降血脂，降胆固醇，润肠通便等等都有很好的效果。

延伸阅读

健康小狗可以吃葡萄糖吗

健康的小狗可以吃葡萄糖。

在给小狗补充葡萄糖的时候，需要将葡萄糖稀释三至五倍及以上，用水辅助给小狗补充。葡萄糖本身没有坏处，但是任何东西都会物极必反，所以在给小狗补充葡萄糖时一定要注意适量补充。一般可以用来调整不爱喝水的小狗，定期给此类小狗适当补充一定量的葡萄糖，可有效改善此类情况。因为葡萄糖口感非常甜，小狗饮用会非常容易口渴，因此狗主人要注意斟酌用量。

健康减肥早饭吃什么好

一日之计在于晨，美味营养的早餐能够唤醒人们一整天的活力。很多人为了减肥不吃早餐。其实，这是错误的做法，不吃早餐不利于新陈代谢，并没有减肥的效果。那减肥期间，早餐吃什么才能达到健康减肥的效果呢？减肥饮食来为你讲解。

玉米

玉米是一种抗氧化营养物，同时也是一种高纤维的粗粮，而且其脂肪含量，是相当少的，所以想减肥的女性们，早上不防来根玉米。

黑、白豆羹

黑豆含有百宝的黄酮类，抗氧化剂，植物蛋折质，粗纤维，可以帮助加速新陈代谢，可助消化，早餐食谱中若是有黑豆话，减肥一定会事半功倍的。白豆营养丰富，由其是其中的钾元素更可帮助你拥有一天的好精神，同时其还具有抗高血压的作用，绝对适合那些因为肥胖引起的高血压患者们经常吃。黑白豆稍碾碎和小米一起熬羹，可以根据自己口味加入陈皮、山楂、冰糖，味道棒棒哒。

糙米粥

糙米的营养价值比日常吃的精米高多了，由其是可缓解现代人高发的糖尿病问题，对促进排肠蠕动也有很大的帮助。

全麦面包

麦面包不仅含有谷物中所有的营养成份，而且还保留了麦子中的胚芽的核心部分，如果每天坚持一个全麦面包的话，你会发现你整个人的气色越来越好哦。

燕麦粥

燕麦中的葡聚糖是一种很特别的人体所南非要的纤维，其具有降低胆固醇的作用，同时还可帮助消化，可全面提高人的免疫力系统，早餐吃的话，可让你一天拥有更充沛的精力。

水果餐（苹果、梨）

早上空腹吃苹果可让人快速拥有饱腹感，同时苹果中还含有丰富的营养素，可促进身体健康，同时丰富的果胶可以帮助身体排出身体的垃圾，因此早在几年前人们就研究出了关于苹果减肥的瘦身攻略了，虽然完全利用苹果减肥不靠谱，但是如果早餐尽量以苹果代替其它的不健康的饮食方式的话，那么减肥的希望还是很大的。梨的粗纤维含量也是相当多的，而且清热解毒，生津止渴，由其是其中的鳄梨，更是梨中的精品，鳄鱼是一种非常好的减肥食品，它不仅能帮助减少胆固醇在肠道停留的时间，同时还可降低心脏病的风险，绝对是肥胖综合症患者的必备美食之一。

鸡蛋

研究表明，早餐吃蛋白质有助在一天时间内抵抗饥饿感，尤其让你在午餐时摄入的热量少一点。无论吃煮蛋还是炒蛋，早餐吃鸡蛋都是明智的选择。

蓝莓

蓝莓富含抗氧化剂，也有明目的作用，深受瘦身一族欢迎。在食谱中添加越多健康食品，你就越不用担心体重增加。

好吃又健康，吃牛肉的好处盘点

牛肉是我们生活中最常见的食物了，尤其是吃火锅，一定要涮牛肉，和气的美味。牛肉也是对我们身体很好的食物。据说牛肉可以滋养脾胃、强筋健骨、补中益气等等。那么这个有“肉中骄子”称呼的牛肉都有什么好处呢？本期健康饮食文化为你解析。

牛肉和猪肉一样，都是我们日常最常食用的肉类之一。属于红肉类的牛肉属高蛋白、低脂肪，且富含多种氨基酸和矿物质元素，常吃牛肉具有强身健体，补血养血之功效。

1、牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它饮食都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2、牛肉含维生素b6

蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素b6就越多。牛肉含有足够的维生素b6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4、牛肉含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

5、牛肉是亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

6、牛肉含锌、镁

锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素b6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

7、牛肉含铁

铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

8、牛肉含丙胺酸

丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

9、牛肉含维生素b12

维生素b12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素b12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

10、牛肉的食用多样化

如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。

牛肉营养丰富，但一定要掌握食物搭配技巧，因为食用牛肉也有禁忌的。

1、牛肉猪肉不能共食

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

2、肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

3、不可过量食用

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

4、老人小孩不宜多吃

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

5、不可以和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

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