立夏季节吃什么菜比较健康

立夏代表夏季的来临，而夏季代表着高温炎热，在炎热的夏季，人们常常食欲不振，口味也偏向吃清淡的食物。你在夏季都是吃什么食物？你知道夏季应该吃什么食物会比较健康吗？下面就让小编带你们了解下在立夏季节应该吃什么菜比较健康。

夏天应多吃瓜类、凉性蔬菜、“杀菌”等三类蔬菜。

夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。一个人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水，且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。

夏季暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。

另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等＂杀菌＂蔬菜可预防疾病。

延伸阅读

长跑前吃什么最好，让生活更健康

据一项研究发现，在所有健身运动中，跑步最影响寿命。经常跑步锻炼的人寿命会更长。专家表示，跑步与健康饮食文化之间存在一定的关联性，跑步的好处很多，既可以快速消除人的不良情绪，又能锻炼身体。但跑步前的饮食尤为重要，如果不注意可能适得其反。

跑步运动、运动量大，能量消耗大，饮食就特别重要。开始跑步前一个半到两小时吃些小吃或者少量食物。而且应当选择碳水化合物和低脂肪、低纤维和低蛋白质的食品。例如，加花生酱的面包圈，一个香蕉和一块“能量棒”，或者一碗冷的谷类食品及一杯牛奶；远离米饭之类的脂肪和纤维含量丰富食物，因为它们可能导致肠胃病。

实际上，据科研人员研究发现，在跑步前24小时进食的食品都可能引发肠胃问题。三大食品类应该避免：第一是高纤维食品，包括所有全谷类、蔬菜、豆类和高纤维的水果，它们可能导致肠胃病和腹泻；第二是高脂肪食品，例如油炸食物、奶酪、汉堡或者烤肉等，此类食品难以消化，跑步期间会令胃难受；第三为咖啡因，像咖啡和含有咖啡因的饮料，也会引致肠胃问题和腹泻，不过，如果是长期饮用咖啡的人，则可能在喝了咖啡后跑步仍毫无问题。

跑步前可安全进食的食品则是那种运动后不会增加肠胃消化压力的食物，通常有三类：第一，研磨类食物，像意大利面、白米和蒸包都是不错的选择。它们虽然没有全谷类那么高的营养，但却更容易让胃部消化，因为它们已经过制作；第二，低纤维的水果和素食，如果你一定要在跑步前吃水果，也不是没有选择，南瓜、西红柿、橄榄、葡萄和柚子的纤维含量都很低；第三，安全的牛奶，部分人在跑步前喝了牛奶就无法消化，不过，大豆、米和含有杏仁的牛奶通常都没有过多难消化的乳糖，你也可以试试酸奶，它们含有乳酸菌，可以促进消化。

吃什么才能健康长寿

众所周知，长寿是一个从古至今永恒的话题。不过很多人发现，长寿老人在与世无争的村落生活的比较多，乐观的心态和饮食都是十分重要的。那么吃什么才能健康长寿呢？本期的健康饮食文化，为你解析。

1、黄豆芽。经调查发现，长寿的老人们都没有高血压，心脏病，动脉硬化等疾病，原来，是由于黄豆里富含抗酸性物质对防老化具有非常好的作用，还能帮助身体排毒，预防直肠癌等。

2、鱼肉。鱼肉里含有优质蛋白质，是人体所需营养的主要来源。鱼类含有的脂肪，有利于降低胆固醇，防止心脑血管疾病等等。

3、黄豆。黄豆富含多种营养素，经常食用黄豆对预防老年痴呆症，改善血脂，胆固醇，降低心血管疾病都具有很好的效果。

4、花生。花生被称为“长生果”，因其具有养生延年的效果。长期食用花生，可以降低胆固醇，预防治疗高血压，冠心病等疾病。

5、红薯。红薯除了可以养胃，通肠胃，还能预防胆固醇过高，降低血压，增强免疫力，养护关节等都具有很好的功效。

6、燕麦小米粥。调查发现，很多长寿老人都喜欢食用燕麦粥。对于安神助眠，养胃润肺，降血脂，降胆固醇，润肠通便等等都有很好的效果。

主食吃得少影响健康吗

主食吃得少会影响健康，容易影响到人体的新陈代谢，严重的情况会造成身体组织和血管损伤，酸中毒，排便不畅，植物性的营养元素缺乏等，因此主食一定不可以吃得少。当然主食吃的过多也是不行，植物中的营养元素并不能代替动物性的食物的蛋白质，均衡营养非常重要，但是身体健康方面的问题，并不一定是少吃或者多吃主食所造成的，需要在日常工作生活各个方面养成正规有序的作息时间和生活习惯。