1、主料：猪肉(瘦)500克,葛根500克。
2、辅料：蜜枣30克。
3、调料：姜5克,盐5克。
4、将粉葛洗净，去皮，切块；
6、蜜枣去核，略洗；
6、猪瘦肉洗净，切块；
7、把全部用料一齐放入锅内，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可，随量饮汤食肉。
金针瘦肉墨鱼汤
1、明细：金针干3g，瘦肉100g，小墨鱼干5只，姜片适量，细盐适量。
2、备好所用食材。
3、将黄花菜及墨鱼干泡洗发好备用。
4、将瘦肉改刀与泡洗好的黄花菜及墨鱼入电炖锅。
5、加入清水及姜片。
6、选择营养炖功能炖制汤底鲜美。
7、最后加入适量细盐调味即可。
8、这样子一份快手鲜汤就完成了。
猴头菇瘦肉汤的做法
1、材料：猴头菇40克，瘦肉250克，准山药20克，莲子30克，桂圆肉3粒，枸杞10克，陈皮5克，盐3克。
2、猴头菇洗净,切成块。瘦肉洗净,切块。淮山药去皮,切成块。
3、锅中注人适量清水烧开,放入瘦肉,汆煮至变色,捞出,沥干水分。
4、砂锅中放入瘦肉、猴头菇、淮山药、莲子、桂圆肉、枸杞、陈皮,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮2小时。
5、加人适量盐调味即可。
枸杞瘦肉汤怎么做
1、食材：瘦肉300g，枸杞300g，生姜少许，食用油少许，酱油少许，盐少许，蚝油少许。
2、新鲜的枸杞摘下叶片（注意枸杞梗上的刺，避免扎手），枸杞梗留用。瘦肉洗净切片备用。
3、枸杞叶与枸杞梗分开用盐水浸泡五分钟（盐水有去除残留的农药，加强清洁效果的作用）。浸泡后再次清水洗涤，捞起沥干备用。
4、将切片的瘦肉依次加入食用油、盐、酱油、蚝油搅拌均匀后放置腌制十分钟。
5、枸杞梗放进锅里，加三碗清水，放入少许姜片，大火烧开后小火慢煮30分钟。熬制过后可沥出遗弃，姜片留用。
6、加入沥干准备的枸杞叶片，大火煮开后小火慢煮五分钟，待叶片由嫩绿变成深绿，即可加入腌制好的瘦肉。
7、瘦肉若一次性下锅会粘成团，故下锅后需用筷子搅拌分散。中火煮开后加入食盐、味精调味即可出锅。
