1、阿胶糕是一年四季都可以吃的佳品，在秋冬季节可以滋补身体，在炎热的夏天也能够帮你重振精神，恢复食欲，阿胶糕具有滋阴润燥，补肾养血，可提神，增强活力，因此在夏季冷藏之后，口感也会受到任何的影响。
2、饭前半个小时使用效果是最好的，因为空腹服用阿胶糕有助于阿胶糕的吸收。可是脾胃虚弱的朋友在这里需要注意的是，最好是在饭后食用，利于恢复，睡前一个小时食用可加潜，睡眠质量在月经期间，感冒发烧，生病期间是需要暂停服用阿胶糕。
3、阿胶糕里面的阿胶含量高达20%，所以我们日常最多不要超过四块，使用期间不要吃白萝卜、大蒜，不喝浓茶以及油腻辛辣生冷的食物，以免影响滋补的效果。
阿胶粉怎么吃
1、杯子里加一些冰糖，然后再用开水把阿胶粉与冰糖冲泡开，再搅拌一下，等水变温之后就可以喝了。
2、将阿胶和冰糖都放入锅中，再加入黄酒，煮开之后再服用。
3、可以在熬粥以及煮汤的时候加入一些阿胶粉，这样也可以食用。
4、注意事项。吃阿胶粉时要注意阿胶粉的量不可以太多，太多的话会对身体造成损伤。
哪些人不适合吃阿胶呢
1、爱上火的人。
比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。
2、体内湿邪重的人。
可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。
3、有伤口的人不能吃。
阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。
吃阿胶糕的禁忌人群
1、阳气旺盛的人，阳气旺盛的人群，食用阿胶之后，很可能会出现上火的症状，会出现口干舌燥，咽喉肿痛等等，如果出现了上火的症状，那么要减量或者停用。
2、脾胃虚弱的人群，脾胃虚弱，就是人的消化能力比较差，就会出现大便稀溏，面色萎黄等等，对于脾胃虚弱的人群来说是不应食用阿胶糕的，阿胶糕会阻碍脾胃功能，脾胃虚弱的症状可能会越来越严重。
3、湿邪较重的人群，体内有湿的人，不能食用阿胶，体内湿气重，会出现四肢乏力，食用阿胶糕不但不能起到缓解的作用，还会加重病情。
4、孕妇小孩不能食用阿胶糕，孕妇是不能吃阿胶糕的，还有经量较多的女性也不能吃阿胶糕，儿童消化能力较差，经常会伴有脾胃虚弱的情况，所以儿童不宜吃阿胶糕。
