排骨焯水，煮出血水后，用凉水冲干净浮沫。
生姜切片，小葱切段，准备好花椒八角。
锅内热油，放入姜葱大料，爆香，放入豆瓣酱，翻炒出红油。
放入排骨炒出香味。
加入开水，放入酱油，盐，继续烧开。
高压锅中放入冬瓜和雪莲果。
排骨加汤放入高压锅内。
用高压锅炖15分钟。
放气，开锅，就可以食用了。
女人吃雪莲有什么好处
1、助消化
雪莲果帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显着促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。
2、排毒、保护肠胃
雪莲果可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。
3、减少或避免结石症
雪莲果能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。
4、养颜美容
雪莲果具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。
雪莲果三种经典吃法
1、雪莲果的经典吃法就是把它的表皮削掉，直接食用里面的果肉。
2、第二种吃法就是把它切成块，和自己爱吃的水果放进碗里，加上酸奶搅拌食用。
3、第三种吃法就是用来煲汤，和猪大骨、胡萝卜一起熬汤食用。每天食用量尽量不要超过200g，正常人一天可吃100g左右。
雪莲果和梨能一起吃吗
1、雪莲果和梨能一起吃。
2、雪莲果中含有丰富的水分、果寡糖、蛋白质、藻角质、矿物质等营养成分，具有润肠通便、美容养颜、清热解毒的作用；梨味道鲜美，肉脆多汁，富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等成分，具有生津润燥、清热化痰的作用。雪莲果和梨在食物性质、营养成分上均无冲突，所以是可以一起食用的，但是两者均是凉性水果，不宜多食，以免引起胃肠道不适。
3、雪莲果和梨吃多少合适：
各吃200克左右。
因为雪莲果和梨都是凉性水果，同吃更加会加剧两者的寒凉之性，所以不建议过多服用，否则可能会刺激肠胃，因为腹胀、便溏、腹泻等不适，一般建议雪梨果和梨各吃200克左右即可。
